Descărcare rețetă

Ingrediente:
30 dkg făină fină, 1 pachet de praf de copt, un vârf de sare, 2 ouă, 15 dkg zahăr granulat, 1,5 dl ulei, 1,5 dl lapte, 2 mai mari, mai tari decât piersicile moi, 2 mai mari, mai tari decât nectarinele moi
deasupra:
2 linguri zahăr brun
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt

1. Întindeți făina cu praful de copt și sarea. Ouăle sunt așezate într-un castron cu zahărul, amestecate cu un tel electric, la viteză mare, timp de 3 minute, până când sunt bine bătute. Mai întâi adăugați uleiul și apoi laptele.
2. Curățați cele două tipuri de piersici, tăiați-le în jumătate și tăiați-le carnea în cuburi de aproximativ 1 cm. Se amestecă aluatul.
3. Ungeți adânciturile unui cuptor mediu pentru brioșe, dar este, de asemenea, bine să îl tapetați cu un coș de hârtie. Umpleți masa astfel încât să fie aproape pline. Presară blatul cu zahărul brun.
4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C; 165 ° C într-un cuptor amestecat cu aer) timp de 18-20 de minute. Lăsați matrița să se răcească timp de 10 minute, apoi așezați prăjiturile mici pe un raft să se răcească complet.

12 bucăți
Timp de preparare: 40 minute
O bucată: 325 kcal