Sylvia Gastro Angel

Briosa este un desert minunat, deoarece există nenumărate variante. În plus, putem fi creativi nu numai cu aromele, ci și cu aspectul și decorul:). Acum am copt această brioșă divină și am umplut-o cu cremă moale de brânză. A devenit foarte delicios!

Ingrediente pentru 4 persoane:

20 dkg de făină fină
10 dkg zahăr
jumătate pachet de praf de copt
2 pachete de zahăr vanilat
1 linguriță de unt topit călduț
10 ek ulei
10 ek de lapte
2 oua

Pentru umplere:

140 g cremă de vanilie
2 dl frisca
aproximativ 2 lingurițe zahăr pudră (pot fi mai multe după gust)

Pregătire:

Cernem făina amestecată cu praful de copt într-un castron, apoi adăugăm zahărul și amestecăm. Într-un alt castron, amestecați ouăle cu zahărul vanilat până se spumează. Adăugați lapte, ulei și unt topit. Apoi adăugați făina și amestecați bine. Dacă aluatul este prea gros, îl putem dilua cu încă câteva linguri de lapte!

Puneți capsulele de hârtie în forma de copt a brioșelor și umpleți cu aluatul la două treimi. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Brioșele terminate sunt răcite. În timp ce se răcește, facem smântâna: începem să batem crema de brânză cu un robot de mână cu frisca și aproximativ 2 lingurițe de zahăr pudră. Trebuie să obținem o cremă groasă! După ce brioșele s-au răcit, blatul este tăiat și umplut cu cremă folosind o pungă de spumă. Apoi înlocuiți blaturile mici de pălărie și presărați cu zahăr pudră. Se lasă la frigider timp de 1-2 ore înainte de servire.