Bunicile noastre s-au luptat și cu turtă dulce, dar iată rețeta pentru tine

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Degeaba mulți se tem, coacerea turtelor dulci nu este deloc diabolică, mai ales dacă ați adăugat o rețetă bine dovedită. Desigur, dacă nu l-ați găsit încă pe cel potrivit, este posibil să fi eșuat - de exemplu, că după coacere, prăjiturile drăguțe s-au întărit aproape inedibil și abia după câteva zile a devenit clar dacă s-ar înmuia deloc. Nu vă faceți griji, mămicile și bunicile noastre s-au luptat, de asemenea, cu aceeași problemă, iar în presa contemporană, acesta este modul în care trucurile și sfaturile bune ale celorlalți, pentru a spune mai ușor, rezultatele dubioase sunt demne de turtă dulce. Pune-l într-o cutie de tablă. Puneți într-o cutie de tablă cu o felie de măr. Se pune într-un cuptor călduț cu un castron cu apă.

Din fericire, nu veți mai avea niciodată o astfel de problemă, deoarece v-am adus rețeta noastră încercată, cu care cu siguranță nu vă veți înțelege, și este atât de simplă încât chiar și copiii vă pot arunca o privire.!

Turtă dulce (Foto: iStock)

Cu toate acestea, trebuie respectată o regulă foarte importantă: după ce ați împins-o în cuptor, nu vă mai mișcați lângă ea, deoarece este ușor de gătit și apoi se întărește inexorabil. Dar faceți imediat o porție dublă pentru a o putea scoate și din pin - pur și simplu nu uitați să dați cu pumnul înainte de coacere! Cea mai bună soluție pentru aceasta este un pai, astfel încât gaura să rămână suficient de mare chiar dacă este puțin topită în timpul coacerii.

Turtă dulce aromată și moale

Ingrediente

35 dkg făină
1 linguriță bicarbonat de sodiu
15 dkg unt
10 kg de miere
1 ou
15 dkg zahăr
1 vârf de sare
2 lingurite de scortisoara
1/2 linguriță cuișoare măcinate
2 lingurite ghimbir macinat
sau un condiment de turtă dulce gata în locul celor trei din urmă

Pregătirea

Cernem făina într-un castron mai mare, adăugăm sare, bicarbonat de sodiu, zahăr, condimente și unt rece cuburi.
Stropiți mierea pe ea și frământați până obțineți o masă sfărâmicioasă. Acesta este momentul în care oul poate intra, ceea ce îl va face să se adune frumos sub mâinile tale, dar dacă pare prea moale, presară mai multă făină pe el. (Va fi bine dacă aluatul se separă de partea laterală a bolului și îl puteți forma cu ușurință în găluște.)
Înfășurați-l în folpack și puneți-l la frigider pentru câteva ore pentru a permite aromelor să se potrivească corect.
După ce a trecut perioada de odihnă a aluatului, întindeți-l la o grosime de 3-4 mm în mai multe părți pe o placă cu făină - nu vă fie teamă dacă aluatul se întărește în frigider, la temperatura camerei și imediat după căldura mâinile devin din nou „garant”.
Scoateți diferite forme din el, apoi împingeți foaia de copt căptușită cu hârtie de pergament într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se va coace în 10-12 minute, iar când ați terminat, decorați-l cu glazură, migdale feliate și nuci! Dacă doriți să o agățați de copac, înainte de coacere, dați cu turtă turtă dulce ruptă, apoi puteți înșira o panglică prin această gaură și puteți merge la pomul de Crăciun.

Înghețarea pentru turtă dulce

Toată munca dvs. ar putea fi irosită dacă stricați glazura, chiar dacă ar fi doar treaba dvs. să faceți și mai frumoase figurile din turtă dulce făcute cu mare grijă. Dacă, pe de altă parte, acordați atenție proporțiilor, din fericire nu trebuie să vă fie teamă nici de o mare linie!

Ingrediente

1 albus de ou
200 g zahăr pudră (zahărul granulat nu este bun deoarece nu se dizolvă în ou și granulele se blochează în gaura de stoarcere în timp ce scrieți și rezultatul final va fi urât!)