BURGER EXTRA SĂNĂTOS? DA, ÎNCERCAȚI!

Iată o rețetă de burger vegetal super sănătoasă plină de fibre, vitamine și minerale.

Și tortul este unul dintre ingredientele mele preferate, din cartofi dulci făcut, care se armonizează foarte bine cu ceapa caramelizată, cu care am păcălit puțin mâncarea.

Și grădina bunicii mele este plină de dovlecei vara, iar zilele trecute a scos din ea un diametru uriaș, care a servit ca bază perfectă pentru un burger în loc de buci.

Mâncarea nu conține deloc ulei, așa că conținutul său caloric este, de asemenea, destul de redus. De asemenea, îl poți consuma curajos în timp ce ții dieta.

Ingrediente pentru pateuri de cartofi dulci (5 buc)

1 cartof dulce mic (aproximativ 150 g)

1 bucată de ardei varză

1/2 ceapa medie

1/2 cană de fulgi de ovăz

1/2 linguriță pudră de usturoi

1/2 linguriță piper negru măcinat

1/2 linguriță de piper Cayenne

Ingrediente suplimentare pentru burger (1 buc)

2 felii de dovlecei (diametru mare)

1 șampon

2 felii de roșie

3-4 felii subțiri de castravete

1/4 cană rucola

1 linguriță pastă de dată *

1 linguriță de oțet balsamic

Pregătirea

1. Pentru tortele de cartof dulce, gătiți cartofii dulci întregi, inclusiv coaja. Odată complet înmuiat, se scoate din apă și se lasă să se răcească ușor.

2. Se taie ceapa și boiaua în bucăți mici și se fierbe într-o tigaie cu 1-2 linguri de apă.

3. Tăiați cartofii dulci în jumătate, stropiți interiorul și amestecați împreună cu fasolea gătită și condimentele într-un tocător de cuțite, apoi adăugați fulgi de ovăz și amestecați mai departe.

4. În cele din urmă, adăugați legumele aburite și amestecați-le în masă cu o lingură de lemn.

5. Lasă-ne să ne odihnim la frigider cca. Timp de 30 de minute, apoi formăm 5 prăjituri din ea.

6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 210 ° C timp de 30 de minute pe etapa de încălzire de jos și apoi prăjiți pe etapa de agitare a aerului pentru încă 15 minute. Dacă nu există o funcție de amestecare a aerului la cuptor, putem coace pur și simplu încă 15 minute.

7. Tăiați ceapa roșie și fierbeți-o într-o tigaie cu puțină apă. În cele din urmă, adăugați pasta de curmale * sau oțetul balsamic și amestecați la temperatură ridicată până când oțetul balsamic se evaporă complet.

8. Feliați ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie.

9. Felii de dovlecei pe ambele părți la temperatura medie timp de aprox. Coaceți într-o tigaie timp de 3-3 minute pentru a le încălzi puțin (dar nu trebuie să fie complet moi!), Apoi prăjiți pe ambele părți la temperatura maximă.

10. În cele din urmă, așezați feliile de castraveți, roșiile, chiftelele de cartof dulce una peste cealaltă între cele două felii de dovlecei și, în cele din urmă, rucola, ciupercile și ceapa.