Cafea în timpul sarcinii: ce fel de cafea poate bea o mamă gravidă? Recomandarea dieteticianului

Refluxul de sarcină poate duce la o senzație foarte inconfortabilă, deci nu contează ce fel de cafea consumă mama însărcinată în timpul celor 9 luni de sarcină. Expertul nostru dietetician atrage atenția viitoarelor mame asupra unei alternative excelente pentru cafea. Nu poți renunța la cafea? Ei bine, nimic nu te oprește!

Autor: Gergő Erdei | 07.04.2016.

- În rutina mea de zi cu zi, întâlnesc adesea viitoarele mame care vin la mine din cauza durerilor chinuitoare de reflux care apar adesea în timpul sarcinii. Aproape fără excepție, fiecare femeie însărcinată este conștientă de faptul că anumite alimente: cum ar fi cafeaua, ciocolata bogată în cacao sau unele ceaiuri pot crește simptomele. Cu toate acestea, puțini știu că există o alternativă la aproape orice. Deci, nu trebuie să renunțăm la consumul de cafea la micul dejun, de exemplu, trebuie doar să alegem ingredientele potrivite, spune el Gergő Erdei este dietetician.

Articolul nostru dezvăluie ce fel de cafea este recomandată în timpul sarcinii, pentru persoanele cu probleme de reflux sau chiar pentru copii.

De ce cafeaua provoacă reflux?
Refluxul este o afecțiune complexă a tractului gastro-intestinal superior în care conținutul gastric și duodenal amestecat cu enzimele digestive revin la esofag în direcția opusă de deplasare, unde simptome neplăcute, cum ar fi arsuri la stomac, dureri arse în spatele sternului, dureri în gât, palpitații acide, salivația poate provoca, de asemenea, modificări.
În cazul refluxului, sfincterul din partea inferioară a esofagului este deschis indiferent de hrană, care este cauzat de o creștere a presiunii abdominale în timpul sarcinii.

Anumite alimente, precum cafeaua, afectează negativ funcția sfincterului esofagian, astfel încât consumul lor nu este recomandat în caz de reflux. S-a crezut de multă vreme că cafeaua provoacă reflux datorită conținutului său de cofeină. Cu toate acestea, studiile clinice cu cafea decofeinizată demonstrează în mod clar că simptomele persistă chiar și atunci când pacienții consumă cafea decofeinizată. Acum se știe că conținutul de acid tanic al cafelei este cel mai responsabil pentru simptome.

Ce fel de cafea ar trebui consumată în timpul refluxului sarcinii?
În timpul refluxului sarcinii, este recomandabil să alegeți cafea cu acid tanic scăzut, deoarece consumul unei cafele cu acid tanic scăzut este mai puțin iritant pentru sfincter. În plus față de conținutul de acid tanic, trebuie acordată prudență și în ceea ce privește conținutul de cofeină.
Despre asta "Ar trebui să beau cafea, cola, băuturi cofeinizate în timpul sarcinii?" în articolul nostru anterior a fost.

Cafea măcinată cu conținut scăzut de tanin și decofeinizat din rădăcină de cicoare, cunoscută sub numele de cafea de cicoare.

Fapte despre cicoare

1. Conform testelor, cicoarea conține o cantitate mare de inulină, care este o substanță cu efect fiziologic benefic care aparține grupului de prebiotice. Acestea contribuie la prevenirea bolilor și la menținerea sănătății. Are un efect benefic asupra sistemului imunitar, reduce numărul de microorganisme patogene din intestin, consumul lor regulat previne constipația.

2. Poate fi consumat și de persoanele sensibile la histamină, deoarece are un conținut scăzut de histamină.

3. Cicoarea poate fi folosită nu numai pentru prepararea cafelei, ci și frunzele acesteia pot fi folosite pentru salate și garnituri și putem chiar să ne colorăm vasele prin caserolă folosind-o.

4. Cafeaua cu cicoare poate fi folosită pentru a face deserturi excelente (cum ar fi tiramisu), care pot fi consumate atât de sensibil la cafeină, cât și de gravide și de copii.

5. Simțiți-vă liber să faceți cafea espresso, cappuccino sau chiar caffe latte.

6. Devine cu ușurință o băutură populară datorită aromei sale caracteristice moi, caramel.

Ce fel de cafea cu cicoare merită să alegi?
Alegeți doar cafea din cicoare care nu conține zahăr adăugat. O parte semnificativă din compoziția majorității cafelei instant este zahărul. Preferați cafeaua care nu conține zahăr adăugat, deoarece aportul excesiv de zahăr promovează supraponderalitatea și obezitatea.

Merită întotdeauna să citiți eticheta alimentelor, deoarece cafeaua de cicoare nu conține gluten pe cont propriu, cu toate acestea, cicoarea este adesea amestecată cu malț (cafeaua MACI este făcută dintr-un amestec de MAlata și clor CI), ceea ce nu este recomandat pentru persoanele sensibile la gluten. oameni.

Cafeaua cu cicoare este disponibilă în diferite versiuni. Disponibil atât în piese măcinate, cât și în piese mai mari. Într-o mașină de cafea de înaltă presiune, este mai bine să încercați versiunea dintr-o singură bucată, deoarece versiunea măcinată poate înfunda cu ușurință mașina de cafea.

Din fericire, astăzi ne putem bucura doar de cafeaua noastră preferată de cicoare acasă, astăzi putem descoperi și cafeaua de cicoare în oferta unor cafenele.
Valoarea plăcerii cafelei de cicoare espresso este mult mai mare decât cea a cafelei instant, de exemplu.

Autor: Gergő Erdei, dietetician
Foto: Pixabay