Cafeaua poate proteja împotriva bolii Alzheimer și Parkinson

Potrivit unui studiu canadian, consumul de cafea poate oferi un anumit grad de protecție împotriva bolii Alzheimer și Parkinson, a scris portalul științific online ScienceDaily.com.

El intenționează să pregătească un antidot pentru Parkinson și Alzheimer anul viitor
Apendicita și boala Parkinson
Chirurgie robotică: ROSA este în curs de dezvoltare
Cafeneaua Alzheimer a fost deschisă în Kecskemét
O nouă direcție posibilă în tratamentul bolii Alzheimer
Încă o dată, lui Orban i s-a cerut o strategie privind demența

Potrivit oamenilor de știință de la Krembil Brain Research Institute din Toronto, cafeaua are efecte mai benefice decât trezește o persoană dimineața și o energizează sau o ajută să se concentreze. „Cafeaua pare să aibă legătură cu reducerea riscului de a dezvolta Alzheimer și Parkinson”, a spus Donald Weaver, codirector al institutului.

Ei au investigat ce a explicat acest lucru, ce ingrediente din cafea joacă un rol în acesta și cum afectează declinul cognitiv legat de vârstă, a întrebat Weaver cine i-a întrebat pe farmacistul Ross Mancini și pe biologul Yanfei Wang despre cercetare.

Grupul a studiat trei tipuri diferite de cafea: prăjită deschisă, prăjită întunecată și prăjită decofeinizată întunecată. „Cafelele prăjite întunecate cu cafeină și decofeinizate aveau același potențial, potrivit studiilor inițiale, așa că a fost încă de la început că cofeina nu era ingredientul care ar putea oferi protecție”, a explicat Mancini. Apoi se formează în timpul prăjirii boabelor de cafea fenilinden molecule sub control. A dezvăluit asta este singura dintre componentele studiate în cercetare care inhibă, de asemenea, acumularea ambelor fragmente de proteine, beta-amiloid și tau, în Alzheimer și Parkinson.

Deoarece fenilindenele se formează în timpul prăjirii și cu cât cafeaua este mai întunecată, cu atât se produce mai mult, cafeaua prăjită mai închisă oferă o protecție mai bună decât cafeaua prăjită mai ușoară.

Mancini a spus că următorul pas după studiul de pionierat va fi să afle cât de benefici sunt acești compuși și dacă pot intra în fluxul sanguin sau pot intra în alimentarea cu sânge a creierului. Weaver a subliniat, de asemenea, că un compus natural exercită acest efect și nu este sintetic. "Mama natură este o chimistă mult mai bună decât noi și poate produce acești compuși. Dacă este nevoie de un compus complex, este mai bine să-l crești într-o plantă și apoi să-l recoltezi, să-l macini și să-l pregătești ca și când am fi încercat să-l producem.".

Cu toate acestea, omul de știință a spus că este nevoie de mai multe cercetări pentru a folosi rezultatele și în vindecare. El a subliniat că, deși cercetările lor au arătat că cafeaua are un ingredient care poate fi eficient în inhibarea declinului cognitiv, aceasta acest lucru nu înseamnă că cafeaua ar putea fi folosită pentru tratarea bolilor.