Camudieni, ipocriți - argumente și escrocherii

Acum zece ani, controlul corpului a fost un succes. Toată lumea a fost Atkins de doi ani, anul trecut erau aceiași Norbiz, acum jură de 90 de zile. Dar, între timp, au reușit să treacă sau cel puțin au apucat cel puțin un Pados, au numărat calorii și au băut supă de varză săptămâni întregi.

Toată lumea urmărește asta acum!

Mărturisirea lui Magdi către Rúzsa: „Este ciudat că am tăcut atât de mult timp

Din ianuarie, va fi strânsă încălzirea

Dietele noi se nasc săptămânal și chiar zilnic. Și cel puțin o dată la șase luni, un succes amețitor, isterie în masă. Când

toată lumea jură pe ceea ce a pierdut confortabil fără post și autocontrol

. Cu toate acestea, nu există miracole - cel puțin în dietă. Dar există mai mult de înșelătorie și prostie. „Sănătatea trebuie învățată”, spune el

Dr. György Hegedűs

. - Și timpul și energia trebuie să fie dedicate acestui lucru, deoarece aceasta va fi cea mai plină de cunoștințe. Nimeni nu a murit încă pe care nu știa când a fost dezastrul Mohács. Cel mult, au fost momente mai neplăcute la absolvire.

Dar pentru că nu știu ce ne-a rafinat carbohidrații simpli, milioane mor de diabet, de boli cardiovasculare.

Deși există o mulțime de diete și industria din spatele ei este inepuizabilă, nu este clar ce înseamnă cu adevărat. De obicei, înseamnă două lucruri: înseamnă o dietă și o dietă sănătoasă în același timp. Adică o masă restricționată în comparație cu un stil de viață normal. „Pentru a înțelege, trebuie să ne întoarcem la început”, continuă dr. Hegedűs. - Nimeni nu obișnuia să slăbească sau să se îngrașe singur.

Trebuie să facem ca organizația noastră să funcționeze într-un mod în care el însuși nu vrea să înceapă. Pentru descompunerea grăsimii.

În timpul evoluției, omul preistoric a vânat, a adunat, s-a bucurat că are la fel de multă hrană de care are nevoie. Procesul de depozitare a grăsimilor s-a dezvoltat lent, în perioadele în care nu ați obținut suficientă hrană. Să fii într-o situație stresantă la care să ajungi. -

Creează o situație stresantă atunci când corpul nu obține suficientă energie. Și atunci atinge rezervele. Și acesta este mecanismul pierderii în greutate

- explică expertul în nutriție. Povestea nu s-a terminat încă. Corpul nostru se joacă și cu energia absorbită în două moduri. Glucidele sunt sursele reale de energie, dintre care două sunt depozite. Acesta stochează energia de care are nevoie pentru a se deplasa în mușchi, iar depozitul global de carbohidrați este în ficat.

Mai întâi descompune alimentele primite în zahăr, care este suficient pentru a ajunge la celule - creând energie.

Ceea ce nu utilizați acum se duce la depozit și apoi, când trebuie, îl picură înapoi de acolo. Apoi reîncarcă depozitul la următoarea masă și așa mai departe.

Dacă importăm mai mult decât putem folosi și cât poate încap în depozit, acesta va produce grăsime.

Cupe și lumini

Din ce în ce mai mulți oameni aud că așa-numiții carbohidrați rafinați cauzează problema. Nu trebuie să ne temem de grăsime, nu mai trăim în lumea tocănițelor mari și pline de inimă, iar oamenii din bucătăria tradițională nu sunt obezi. Dar cei care mănâncă pizza, beau cola, băuturi răcoritoare confiate, prăjituri, sandvișuri prefabricate. -

În ultimii zece ani, numărul persoanelor supraponderale din populația maghiară sa dublat, adică de la 30 la 60

. Am mânca prea multă grăsime? Nu cred - continuă Hegedűs. - Alimente rafinate și confiate, lanțuri de fast-food, fursecuri, un sistem de bufet care aduce doar alimente rafinate, pâine albă, făină albă, orez alb. Mai degrabă le-aș învinui. Modul de a slăbi este exact opusul:

organismul trezește rezervele de carbohidrați din ficat în timpul foametei, după care hormonii de stres deja menționați ating și grăsimea

, și începeți să vă descompuneți, folosiți-l pentru producerea de energie.

Medicul face o paralelă cu

Robert Atkins

cu nebunia inventată de el, căci a spus pentru prima dată că nu este suficient să inițiezi acest proces, ci să îl menții. Desigur, există o mulțime de spațiu pentru erori și în dieta respectivă. Acidifică organismul, poate provoca osteoporoză. THE

Pentru o dietă de 90 de zile

are, de asemenea, rezultate, mai ales îi lovește pe oameni. Dar

lipsa unei alimentații conștiente: 95% dintre oameni nu știu ce sunt amidonul, proteinele, grăsimile sau carbohidrații și care este diferența

. Conform dietei, într-o zi trebuie să consumi amidon și în următoarea să consumi carbohidrați, în timp ce habar nu ai că amidonul este și un carbohidrat. Aceasta este, de asemenea, o problemă cu dietele scurte și rapide, brutale:

degeaba o face cineva dacă nu știe ce, de ce, cum funcționează.

Și niciuna dintre ele nu este însoțită de o schimbare a stilului de viață. De aceea ne plac rețetele, pastilele minune, fructele de pădure. Vreau să obțin rezultate cu mai puțină energie și bani. Dar nu este cazul. „Puteți pierde în greutate cu orice, restricțiile privind aportul de energie duc întotdeauna la pierderea în greutate”, explică dr. Hegedűs. - Important este dacă o schimbare a stilului de viață are loc în acest timp.

Deci marea întrebare este: ce se va întâmpla după dietă.

În plus, oricare ar fi dieta despre care vorbim, ar trebui să judecăm individual dacă este bună sau nu. De aceea consider dietele făcute din carte periculoase. Pentru că nu există control: dieterul nu știe ce este bine și ce nu. Din acest punct de vedere, cea mai mică problemă este dacă să te îngrași. Se pot dezvolta și probleme mult mai mari.

Niveluri micro macro și număr octanic

- Mediul nostru s-a schimbat semnificativ în ultima sută de ani. Îngrășămintele care conțin azot au acidificat solul, care a șters flora bacterică-fungică, astfel încât magneziul, de exemplu, nu poate fi transformat astfel încât să poată fi preluat de plante. Industria alimentară procesează, transformă, adaugă, elimină nutrienții naturali, astfel încât conținutul lor continuă să scadă, continuă el. - Acestea sunt

efectele combinate duc la un deficit de intrare absolut.

Se vorbește relativ multe despre componentele macro, cum ar fi proteinele sau carbohidrații.

Dar facem mai puțin despre micronutrienți: vitamine, minerale, oligoelemente, antioxidanți

. Folosind analogia medicului, acestea sunt ca numărul octanic pentru benzină - și suntem foarte răi la asta. Un micronutrient poate lipsi în organism în două moduri: fie nu ne ajungem suficient, fie nevoia noastră de acesta a crescut și, prin urmare, îi lipsește mai mult. Se poate datora fumatului. De obicei avem nevoie de 60 mg de vitamina C pe zi. Dar dacă nu obținem suficient, avem deja un deficit, iar o fibră de țigări leagă 50-100 mg de vitamina C - deficitul de vitamina C este deja dublu. Pedig

lipsa micronutrienților poate provoca multe boli.

- Cel mai simplu exemplu: deficitul de calciu este egal cu osteoporoza.

Potrivit unui sondaj al Ministerului bunăstării din Ungaria, o treime dintre oameni consumă mai mult calciu decât ar trebui

. Acest lucru afectează 7-900 de mii de oameni, spune dr. Hegedűs. - Deficitul este, de asemenea, un atac de cord. Nu numai că se dezvoltă datorită micronutrienților, dar și inadecvarea lor contribuie

inimă, infarct cerebral, diabet, cancer, boala Parkinson, vârsta Alczheimer

.De aceea, trebuie să fim atenți la nivelurile organizației noastre în același timp. Când vine vorba de o dietă sănătoasă, este bine să ne gândim dacă chiar ne face bine. Ar fi suficient, în loc de diferite restricții, doar pentru a mânca mai sănătos și mai echilibrat.