Cârnați bavarezi pentru grătar

Predecesorii mâncării germane de astăzi sunt XVII-XVIII. curți și case civice din sec. Cârnații albi din carne de vițel, porc și slănină au fost inventați de bavarezi cu mai bine de 150 de ani în urmă și popularitatea sa a rămas neîntreruptă de atunci. Gustul special al produsului din carne fără ardei roșu este dat de pătrunjel, cardamom, lămâie și ghimbir.

Obiceiurile bavareze și săsești și metodele germane de coacere și gătit au început să se răspândească în Ungaria în timpul domniei regelui Sf. Ștefan, prin soția sa bavareză Gizella.

Ingrediente:

Omoplat de 5 kg
5 kg umflare
1 cs Amestec de condimente cu cârnați la grătar bavarez
4-5 m Solvent intestin subțire

Carnea se toacă de două ori într-o râșniță cu găuri fine și apoi se amestecă cu condimentele. Frământați până când suprafața strălucește și amestecul se desprinde de pe peretele oalei și de pe mâinile noastre. Intestinele sunt păstrate în apă călduță pentru a le flexibiliza la umplere. Masa de cârnați este umplută într-un intestin tăiat la 15-20 cm, intestinele sunt înfășurate la ambele capete. Coaceți cârnații pe un grătar de cărbune sau o foaie de copt fără grăsime la foc mic.

Câteva sfaturi bune pentru grătar: la grătar, temperatura este importantă, întotdeauna la grătar pe jar, deoarece focul arde totul la cărbune. De asemenea, este regretabil să lăsați cârnații la sfârșitul coacerii, deoarece acestea vor fi ridate din cauza temperaturii scăzute. Cârnații sunt uniform crocanți atunci când sunt rotiți de mai multe ori pe grătar, de până la opt până la zece ori.

Solvent Kereskedőház Zrt.

Adresa: 1097 Budapesta,

Drum parfumat 38/A. Clădirea D

Produsele noastre
- Condimente
- Amestecuri de condimente
- Produse din sare
- Intestinele naturale și artificiale
- Material de împachetat
- Instrumente
- Aditivi
- Umplerea greutăților pe tip de intestin
Transport
- Colecția personală
- Plata și livrarea
- Informații despre livrare
Magazin web
- Protejarea datelor
- GTC
- Imprima
- Setări cookie
- Informații despre acțiune
Solvent
- Despre noi
- Politica de calitate
- Magazin de probe
- a lua legatura
- Partenerii noștri
- Știrile noastre
- Monumentul Popelka

Folosim cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi vizitatorilor noștri cea mai bună experiență de utilizare posibilă și pentru a face site-ul nostru mai eficient.

Utilizați linkul de mai jos pentru a vedea ce cookie-uri folosim în setări .