Test în închisoare: cantina închisorii este imbatabilă pentru patru sute de forinți

Ciorbă prăjită, fasole de ardei iute, foc - acesta a fost meniul din meniul închisorii când am fost la spectacolul Szentiványi Hajnalka de la Sopronkőhida și am decis să fim curajoși la sfârșitul călătoriei lungi și să luăm masa în închisoare în loc de tot felul de restaurante.

Ne-am apropiat de cantină cu puțină frică, pe de o parte, pentru că până atunci am trecut prin primul examen de detector de metale, depreciere și ne-am simțit ca și cum am fi fost într-adevăr în închisoare, cu prizonieri. Pe de altă parte, pentru că am întârziat câteva minute - bine, cel puțin un sfert de oră - în comparație cu ceea ce fusese aranjat în avans, iar din partea închisorii am ajuns să ajungem până la 13:28, altfel era prânz, fără prânz, bucătăriile merg acasă la două și jumătate. Nu fac porumb, nu este locul.

Pe la 13:25, ne-am strecurat prin sufragerie până la fereastra cu mâncare, unde am primit aproape fără întrebare meniul de 400 de forint cu trei feluri, all-inclusive. Cei doi au încercat același truc nenorocit de a fi vegetarieni, așa că fasolea de ardei iute poate nu este captura lor, dar au primit răspunsul implacabil „Nu e multă carne în el”. Bazi este un mare lagzi grecesc, nu este live? Chiar nu glumesc.

Supa prăjită este situată la jumătatea distanței dintre supa de chimen și ouă, se caracterizează prin faptul că este teribil de grasă și nu are nimic în ea. Dar avem crutoane, adică inserții universale de supă, precum și brânză rasă. În plus, s-au epuizat 1-2 felii de pâine.

Ce mănâncă prizonierii?

Partea deținuților care este trimisă la gătit lucrează pentru alții cu ajutorul unui bucătar, deși îl numesc maistru. Maistrul condimentează, gustă și efectuează operațiuni de bucătărie mai precise. Există opt tipuri de meniuri pe Sopronkőhida, în funcție de faptul dacă deținutul mănâncă carne, este sensibil la oricare dintre ingredientele sale, dacă are un regim de slăbire sau obezitate și care este religia sa. Și nu este faptul că vegetarienii primesc garnitura meniului carnivor. Acordă atât de multă atenție încât, cu cuțitul cu care taie legumele, nu taie carne și acordă atenție manipulării materiilor prime în conformitate cu diferite interdicții religioase...

„Când o femeie însărcinată a apărut la intrarea în închisoare și a plecat fericită în compania unui butoi cu alimente, m-am gândit că până și eu aș putea fi sătul aici. Cu toate acestea, sala de mese mirosea a o cantină școlară amestecată cu dezinfectant, dar încă am crezut. Am crezut că supa - prăjită - nu era caldă și grasă, așa că aș putea să iau un fel principal fără carne și nici în desert nu ar fi mere. Dar mi s-a răcit ca un porc de Anul Nou. Supa mea, ca să nu cad în fața mătușii din bucătărie, am turnat-o în farfuria fotografului nostru, care habar n-avea că arunca cu porția porțiunea de mamut. Când am turnat vasul murdar pe jumătate plin pe fereastră, bucătarul s-a uitat la mine și mi-a spus doar că nu au venit într-o zi bună, îmi pare rău ”, s-a plâns persoana care merge la cantină fără să mănânce carne sau mere. Deci, în cele din urmă, doar doi din cei patru oameni au trăit bine, dar aceasta este o închisoare.

Preparatul principal, fasolea de chili, a lăsat cea mai profundă amintire cu o porție uriașă. Am obținut calitatea complet medie a gustului, a texturii și a tuturor, cu care suntem obișnuiți în brutării, am întâlnit doar câteva lucruri mici, care nu sunt obișnuite cu boabele de chili, dar am menționat cei 400 de forinți și închisoarea cu o clipă . „Boabele de chili erau dense, monotonia masei maronii uleioase a fost dizolvată de boabele de porumb. În timp ce îl consumam, am mușcat de două ori un obiect solid, am reușit să-l identific pe al doilea ca un ciob de os. Am simțit un gest amabil față de doamnele din bucătărie, dacă l-am canalizat pe toate, am compensat și comportamentul colegilor mei mofturoși care au preferat să tachineze meniul ”, și-a amintit cameramanul nostru, care a încercat să compenseze arderea noastră anterioară cu veganul. meniul. Pe lângă bucata de os, era de asemenea interesant faptul că mâncarea nu era făcută din carne de vită sau de porc, ci din carne de pui și nu din carne tocată, ci din cubulețe. Dar acestea sunt lucruri mărunte. Știu: 400 de forinți, o închisoare și sunt înăuntru, chiar și în aripile ofițerilor.

Deja cu boabele de ardei iute, experiența medie a restaurantului părea a fi copleșitoare, o supă bună fiind feliată oribil, urmată de un fel principal mediu, iar apoi mulți oameni nici măcar nu cer desert. Sigur, nu este greu să fii mai bun decât supa prăjită, dar concluzia este că boabele de ardei iute au prezentat o tendință ascendentă.

Cât mănâncă prizonierii?

Aportul zilnic de energie al deținuților este reglementat de lege, în funcție de ce fel de muncă desfășoară în închisoare, cât de vechi au, dacă trebuie să se îngrașe sau să slăbească. Numărul exact al acestui lucru poate fi găsit aici (Anexa nr. 7), punctul este că excesul mediu zilnic de 500 de calorii, care este tipic obiceiurilor alimentare maghiare, este prezent și în dieta închisorii.

Nu ne-am înșelat. Desertul a adus o descoperire neașteptată. Poate că nu am mâncat nici măcar un foc de foc atât de bun, dar nici măcar unul care ar fi fost foarte aproape de, să zicem, podurile de piatră ale lui Sopron. Desigur, ținând cont de raportul preț/calitate. A fost pur și simplu perfecțiunea însăși. Arome foarte bine gustate, nimic sâmbure de mere deranjante sau bucăți de coajă, spumă cu aspect plăcut, doză mare bună. Nu glumesc deloc. „Focul a fost cel mai bun, bogat în fructe și abundent, deși aluatul era mai lipicios decât sfărâmicios. A avut un gust bun, dar după boabe am reușit să scurg doar jumătate din el ”, nuanța cameramanul nostru în imaginea desertului.

Prânzul a fost o gustare teribilă, am fost foarte plini ore în șir, mai ales datorită seriei uriașe de fasole de chili și, de asemenea, focului de artificii nu mic și fantastic. Cantina ofițerilor din închisoarea și închisoarea Sopronkőhida poate fi recomandată tuturor, dar vă rugăm să rețineți că pot fi aduse numai recipiente cu alimente certificate de închisoare.