Ce este cetoza?

Cuvântul „ceto” din dieta ketogenică provine din faptul că organismul folosește o sursă alternativă de energie numită cetone în loc de glucoză.

Este o sursă alternativă de combustibil pentru organism pe care o folosește atunci când nu există suficientă glucoză în sistem.

Cetonele se formează în principal atunci când mâncăm foarte puțini carbohidrați sau foarte puține calorii.

Cu o dietă ketogenică, întregul corp trece la arderea grăsimilor. Motorul hibrid keto pornește apoi în caroserie. Grăsimea ca energie „alternativă” începe să ardă pentru a lucra mai ales cu grăsime. Când nivelul insulinei devine foarte scăzut, arderea grăsimilor crește drastic. Dacă acest lucru se întâmplă din ce în ce mai mult, din când în când corpul va avea acces mai ușor la tampoanele de grăsime, iar motorul hibrid ceto va putea porni din ce în ce mai mult.

O dieta ketogenica este o dieta foarte saraca in carbohidrati, moderata si bogata in grasimi. În starea de cetoză, principalul combustibil pentru organism este grăsimea, iar corpurile cetonice s-au format în timpul metabolismului grăsimilor. O dietă ketogenică scade nivelul zahărului din sânge și al insulinei, astfel încât organismul este excelent pentru a câștiga energie din acizii grași și corpurile cetonice.

În plus față de o dietă normală, creierul și alte organe interne folosesc glucoza ca energie, dar în cetoză încep să utilizeze corpuri cetonice. Corpul nostru se pricepe la adaptarea la o dietă ketogenică, deoarece majoritatea celulelor noastre folosesc cu pricepere acizi grași și/sau corpuri cetonice.

Nutriția ketogenică este o alegere fantastică dacă doriți să slăbiți, dar există și alte beneficii, cum ar fi senzația mai mică de foame și un nivel constant de energie ridicat. La urma urmei, când glicemia scade, motorul hibrid ceto pornește și nu vom simți niciun simptom hipoglicemiant, dar va începe arderea grăsimilor.

Când organismul produce cetone din grăsimi, motorul hibrid ceto pornește și corpul intră într-o stare de metabolizare a cetozei. Dincolo de nutriție, postul este cel mai rapid mod de a ajunge la această stare, dar nu este absolut necesar să murim de foame, întrucât o dietă ketogenică poate arde grăsimile fără foame.

Dieta ceto, pe de altă parte, are ca rezultat cetoza și poate fi consumată pe termen nelimitat. Postul are multe beneficii, inclusiv pierderea în greutate, fără a fi nevoie să posti

Cum sunt făcute corpurile cetonice?

Cetonele au trei forme (AcAc, BHB, acetonă) și acetoacetat pentru consum de energie în timpul arderii grăsimilor, urmate de BHB și acetonă ca produs secundar.

Majoritatea organelor noastre sunt perfect capabile să folosească cetone pentru a câștiga energie din ele. Cetonele sunt fabricate în fabricile de energie ale celulelor hepatice (mitocondriile), astfel încât acizii grași care intră sunt transportați în mitocondrii de către o enzimă transferază, unde sunt transformați în corpuri cetonice prin procese biochimice suplimentare. ketogeneza proces

Numărul cetonelor crește și în timpul somnului sau al postului.

În elementele de bază ale biochimiei, ne devine clar că cu cât ne reducem mai repede aportul de carbohidrați, cu atât ne putem pregăti mai ușor pentru o dietă ketogenică și tranziția va fi mai puțin dificilă.

Pe scurt, nutriția ketogenică este o dietă bazată pe un proces metabolic, care, pe lângă numeroasele sale efecte benefice, este doar unul dintre efectele pozitive ale pierderii în greutate.