Ce putem mânca împotriva formării pietrelor la rinichi?

Piatra la rinichi este o afecțiune urologică în creștere cauzată de cristalele acumulate în rinichi, care afectează 12% din populația lumii și afectează cel mai mult populația masculină cu vârste cuprinse între 20 și 49 de ani. Cel mai frecvent tip este piatra de 80% oxalat de calciu, dar pietrele cu cisteină și acid uric sunt, de asemenea, frecvente. Dezvoltarea bolii depinde de mai mulți factori, iar formarea calculilor este complexă, constând dintr-o serie de procese fizico-chimice, cum ar fi suprasaturarea, cristalizarea, creșterea, acumularea și reținerea pietrelor tractului urinar în celulele tubulare.

Încă nu există simptome de formare a pietrelor în sine, dar odată ce se formează, simptomele sunt determinate de localizarea pietrelor, în funcție de localizarea acestora în rinichi, uretra sau vezică. Acestea pot include crampe renale severe, urină sângeroasă, dureri de spate, infecții ale tractului urinar sau obstrucție și dilatare urinară, care pot provoca greață și greață.

Cum se dezvoltă?

Formarea calculilor renali este un proces biochimic complex în care au loc procese fizico-chimice importante în urină. În primul rând, urina este suprasaturată, ceea ce înseamnă că urina conține mai multe substanțe dizolvate decât s-ar putea dizolva în mod normal. Ca rezultat, substanțele dizolvate sunt depuse în urină, rezultând cristalizarea și apoi depunerea cristalelor. Cristalele se adună apoi în urină pentru a forma pietre dure.

Ce o poate cauza?

Cercetări recente sugerează că incidența pietrelor la rinichi este în creștere atât în țările dezvoltate, cât și în cele subdezvoltate, determinate de schimbările stilului de viață, lipsa activității fizice, obiceiurile alimentare și încălzirea globală, printre altele. Factorii de risc, fără a dori să fie exhaustivi, pot varia foarte mult:

Obiceiuri de stil de viață - aport crescut de proteine și sare animale și lipsă de agenți chelatori - fibre, citrați, alimente alcalinizante.
Metabolism - hipercalciurie (creșterea calciului în urină), antecedente de gută, hipocytraturie (scăderea citratului în urină).
Deshidratare scăzută a urinei, aport insuficient de lichide.
Infecții recurente ale tractului urinar, variații ale pH-ului urinar și alcalinitate urinară datorită prezenței ureazei bacteriene.
Hipertensiune arterială și obezitate, predispoziție genetică/boli moștenite - antecedente familiale de calculi renali, boli monogene, acidoză tubulară renală.
Schimbările climatice - cauze profesionale în funcție de condițiile geografice și sezon (incidență mai mare vara).
IBS și alte malabsorbții.

Tipuri de piatră și prevenire vizată

Deoarece în prezent nu există niciun medicament pentru prevenirea și vindecarea bolii, practic cel mai important pas este consumul a cel puțin 2 litri de lichid pe zi, deoarece aportul adecvat de lichide reduce saturația urinei și diluează promotorii cristalizării oxalatului de calciu.

Un al doilea pas ar putea fi reducerea consumului de proteine animale, care datorită conținutului lor de aminoacizi care conțin sulf, măresc aportul de acid. Conținutul ridicat de proteine scade pH-ul urinar și nivelurile de citrat și crește excreția urinară de calciu prin resorbția osoasă. Dacă aveți urină acidă, este indicat să consumați mai puțină carne și pește și să evitați alimentele bogate în vitamina D, în loc să consumați legume și fructe bogate în potasiu.

Pentru a preveni calculii cu oxalat de calciu, cistină și acid uric, urina trebuie alcalinizată, ceea ce se poate realiza consumând o mulțime de legume și fructe, precum și suplimente citrate și ape minerale alcaline. Pentru a evita calculii cu acid uric, tratamentul gutei este esențial, iar pentru calculii cu cisteină, trebuie să aveți grijă să consumați sodiu și proteine. Pentru a evita fosfatul de calciu și pietrele de struvit, pasul principal este acidificarea urinei.