Ce ar trebui să fie cina? Felii de carne de vită fin aburite.

Tocană înăbușită în sos de roșii

Timp de preparare: 75 minute

700 g coada de vita
1 bucată Bază de supă de vită Knorr
2-3 linguri de făină
1 linguriță de oregano uscat
2 linguri piure de roșii
2 capete de ceapă
1 cățel de usturoi
2 lingurițe de ulei

Tăiați carnea în felii și tăiați-le ușor. Încălziți o tigaie, dacă este deja fierbinte, adăugați 2-3 lingurițe de ulei, apoi numai apoi presărați feliile cu puțină sare, făină și prăjiți pe ambele părți.

Scoateți feliile de carne prăjite, puneți-le deoparte. Se prajeste ceapa si usturoiul pe restul de grasime, se adauga piureul de rosii si oregano. Se prăjește, amestecând scurt. Adăugați carnea prăjită. Apoi adăugați baza de supă și 600 ml apă clocotită. Aduceți la fierbere, îndepărtați flacăra la scăzut, mediu și amestecați carnea până se înmoaie, amestecând ocazional. Acest timp poate varia foarte mult în timp, în funcție de calitatea și grosimea cărnii, dar merită numărat cel puțin 1 oră.

Sfat: Încercați-l cu alte condimente uscate, de ex. cu cimbru sau maghiran