Ce să mănânci dacă ai cancer

Ce să mănânci dacă ai cancer?

Nutriția singură nu determină starea noastră de sănătate, dar este un factor foarte important. Așa cum ceea ce mâncăm joacă în medie 30 până la 40 la sută în dezvoltarea tumorilor, tot așa joacă un rol important în lupta împotriva cancerului. Am vorbit cu Ilona Gyurcsáné Kondrát despre ce înseamnă asta în practică.

Mecanismul exact de formare a tumorii nu este încă cunoscut în starea actuală a științei. Știm deja că acest lucru se datorează parțial factorilor ereditari, dar acest lucru este valabil doar pentru câteva procente din cazuri, în special cancerul de sân, ovarian și colon. Dar pe lângă cauzele interne inevitabile, anumiți factori de mediu pot contribui și la dezvoltarea unei afecțiuni maligne: cum ar fi nutriția.

Trei moduri

În calitate de expert al nostru, principalul dietetician al Institutului Național de Tuberculoză și Pneumologie Korányi, spune că pacienții reacționează de obicei la diagnosticul cancerului în trei moduri.
Unii oameni își schimbă radical dieta, elimină complet anumite substanțe nutritive (cum ar fi carnea) din dietă și jură doar cu produse organice.
Alții nu schimbă nimic în dieta ta, tu continui să mănânci nesănătos, deoarece crezi că totul nu contează.

Cea mai bună este a treia soluție, media de aur: cu modificări minore, puteți trece la o dietă mai sănătoasă. Acesta din urmă este recomandat nu numai pacienților, ci și celor sănătoși: din moment ce poate fi, de asemenea, cheia prevenirii tumorii.

Preveni, dar cum?

Dacă sunteți bolnav de cancer sau doriți să preveniți boala, ar trebui să acordați o atenție deosebită următorilor factori.

Rostok. De obicei, nu consumăm suficienți nutrienți fibroși. Cu toate acestea, fibrele sunt benefice, deoarece provoacă o senzație de plinătate, astfel încât acestea pot preveni aportul de exces de calorii. De asemenea, au un efect bun asupra funcției intestinale, deoarece contribuie la excreția regulată a deșeurilor. Dar este important să știm că, deși în majoritatea cazurilor un aport crescut de substanțe nutritive fibroase are un efect de prevenire a tumorii, consumul excesiv poate duce chiar la cancer de stomac, deoarece multe fibre pot irita peretele stomacului.!

În primul rând cereale, legume și fructe asigurați un aport adecvat de fibre.

Cereale întregi. Consumați din abundență în fiecare zi. Surse excelente sunt făina integrală sau pâinea însămânțată, fulgi de ovăz, tărâțe de grâu și ovăz, muesli sau semințe încolțite.

Cojile de cereale sunt bogate în seleniu, printre altele, așa că ar fi păcat să consumăm doar semințe decorticate.

Legume. Ar trebui să mâncăm legume de mai multe ori pe zi, de preferință crude. Ardeii, roșiile, ceapa, morcovii, țelina, usturoiul, ridichi, varză, salată, pătrunjel, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, hrean au un mare efect „detoxifiant”.

Fructe. Orice fruct valorează aur! Fructele conțin multe vitamine valoroase, minerale și multe fibre. Ca să nu mai vorbim de antioxidanți! Antioxidanții protejează organismul împotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi pot provoca îmbătrânirea celulară și funcția necontrolată prin distrugerea membranei celulare, creând astfel condițiile pentru dezvoltarea cancerului. Este bine de știut că substanțele care dau culoare fructelor sunt toate antioxidanți! Deci, să mâncăm cât mai multe fructe de diferite culori pe zi!

Proteine animale. Anumiți aminoacizi care alcătuiesc proteinele sunt esențiali în procesele de construire a celulelor. Sursele bune de proteine sunt laptele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, peștele și carnea. Sunt recomandate în special carnea albă, slabă, dar nici carnea roșie nu trebuie să fie complet alungată. Așa-numitul fier legat de hem, de exemplu, este absorbit doar din acestea.
Cu toate acestea, nu se recomandă consumul regulat de organe, cârnați, cârnați, pesmet și slănină.

Lichid. Majoritatea oamenilor beau puțin, deși consumul zilnic ar trebui să ajungă la 3 litri pentru bărbați, 2 și jumătate pentru femei și 2,2 litri pentru vârstnici. Din fericire, o parte din lichid poate fi înlocuit sub formă de supe sau fructe. Ceaiul verde, care, ca și fructele, este plin de antioxidanți, este extrem de eficient.

Alcoolul trebuie evitat cu strictețe! Detoxifierea după consumul de alcool este destul de stresantă pentru organism. Este bine de știut că, deși polifenolii din vinul roșu pot avea un efect protector asupra sistemului cardiovascular, acest lucru nu se aplică deloc cancerului.!

Cazuri speciale

Roborizare (întărire). Dacă pacientul este slab, slab, anorexic, atunci scopul este să recâștige rezistența, pentru a asigura bunăstarea. Trebuie avut grijă să se asigure un aport caloric adecvat, care poate fi asigurat de alimentele cu un conținut mai ridicat de grăsimi (smântână, smântână, unt, maioneză) la pacienții cu condiții deteriorate.

Mijloacele bune de fortificare a alimentelor sunt furajele medicinale, care pot fi utilizate sub formă de lichid gros. În plus față de grăsimi, proteine și carbohidrați, nutrienții pot fi folosiți pentru a introduce vitamine și minerale în organism. Formulele sunt, de asemenea, bune pentru îmbogățirea altor alimente cu ele: aromă de vanilie, de exemplu, poate fi un ingredient bun pentru o supă de fructe, în timp ce versiunea fără aromă poate face o legumă mai bogată. Un alt argument în favoarea formulei: dacă medicul dumneavoastră vă prescrie o dietă cu pastă lichidă, o doză (2 dl) de formulă poate furniza până la 3 până la 6 dl din conținutul de energie al alimentelor în corpul dumneavoastră, astfel încât vă poate afecta mai puțin stomac. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să consumați formula încet, astfel încât să nu provoace diaree.

Probleme tumorale și digestive. Dacă aveți o problemă gastro-intestinală, cum ar fi gastrită, calculi biliari, inflamație a vezicii biliare, probleme hepatice sau inflamații intestinale în același timp cu cancerul, este important ca alimentele să fie sărace în grăsimi și să fie condimentate ușor.

Evitați ardeiul iute sau muștarul tare, printre altele. Utilizați iarbă de piper sau puțin piper alb măcinat în loc de piper negru măcinat, maghiran în loc de oregano. Cu toate acestea, aromele din unele ierburi, cum ar fi tarhon, cimbru, busuioc sau mentă, pot fi utile.
Nu consumați alimente conservate prin sărare și decapare!

Tumora și diabetul. Obezitatea este un factor de risc comun pentru cele două boli, deci merită să te străduiești să pierzi treptat în greutate la un pacient supraponderal. Este recomandabil să excludeți zahărul și mierea din dietă. Nivelul zahărului din sânge înainte de masă trebuie să fie de aproximativ 5-6 mmol/l și sub 8 mmol/l după masă. Acest lucru este deosebit de important înainte și după intervenții chirurgicale, deoarece vindecarea rănilor este mai gravă cu un nivel ridicat de zahăr din sânge!

În caz de diabet, dacă este necesar, se recomandă hrană specială cu carbohidrați reduse pentru roborare.

În timpul tratamentului

Interventie chirurgicala. Se recomandă utilizarea unei diete ușor de digerat, blândă, cu câteva zile înainte și după operație. De asemenea, este important ca dieta să ofere suficientă energie și să fie bogată în proteine, fier și vitamina B12, astfel încât o dietă fără carne nu este recomandată în această perioadă.

Ray și chimio. Tratamentele anticanceroase afectează în principal nutriția. Percepția gustului se poate schimba, pacientul poate simți un gust metalic datorită medicamentului, alimentele pot irita membranele mucoase ale gurii sau esofagului, poate apărea anorexia, pot apărea probleme de mestecat și de înghițire.
Prin urmare, merită să puneți fiecare idee astfel încât pacientul să nu neglijeze alimentația!

Când pofta de mâncare este mai bună, ar trebui să mănânci puțin mai mult. În caz de anorexie, putem oferi, de asemenea, aport de calorii cu lichide, cum ar fi lapte, băuturi din lapte, suc, piureuri, băuturi răcoritoare sau lapte de pasăre. Aveți întotdeauna ceva de gustat la îndemână! Compuneți o dietă cu alimente pe care pacientul le face plăcere să mănânce. Este bine de știut că fiecare secție internată are un dietetician cu care pacienții pot discuta problemele și dorințele lor nutriționale. Ca al lui Gyurcsán

Ilona Kondrát spune că, dacă un pacient anorexic îi spune ce mâncare ar putea să mănânce, va comanda mâncarea în bucătăria spitalului și - dacă condițiile de bucătărie sunt corecte - pacientul va avea mâncarea dorită pentru prânz în ziua respectivă sau în ziua următoare zi.poate fi pe farfurie. Este un gest mic, dar pentru un pacient debilitat se poate aștepta mult.

Este important să știm că unii dintre agenții chimioterapeutici distrug mucoasa intestinală, ceea ce poate duce la diaree, reducând astfel absorbția și utilizarea nutrienților. Acest lucru poate duce la pierderea în greutate în continuare. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare, deoarece în cazul unei pierderi grele în greutate nu este posibil să se utilizeze doza planificată a medicamentului planificat, astfel încât eficacitatea terapiei poate fi mai mică decât rezultatul scontat.!