CouchSurfing

Cea mai mare provocare în trecerea la o dietă ketogenică a fost aceea că trebuia să las practic tot ce consumasem în mod regulat înainte. Nici nu a mers imediat, în primele două săptămâni am învățat treptat ce să mănânc și ce să nu mănânc. Și chiar nu mănânc ceea ce este interzis. Trebuie să recunosc, a fost foarte greu și am înșelat regulat.

Cu un suspin de resemnare, mi-am respins vechile preferate dacă mi-au oferit sau dacă am mai mâncat ceva din lista neagră, l-am consumat în continuare în primele două săptămâni, dar semnificativ mai puțin. De exemplu, nu avusesem o problemă seara înainte, dacă m-am mutat să beau 3-4 cidru, în primele săptămâni am trecut la un cidru pe care l-am băut în fiecare a treia „bere”, altfel apă. Începând cu a treia săptămână, numai apă minerală.

Lire sterline au început oricum, deoarece am trecut la 50-70g în loc de 150-200g anterioare de CH pe zi, iar în a doua săptămână mi-am maximizat consumul de carbohidrați în jur de 25g, pe care îl țin de atunci, uneori mergând până la 30 de grame. De obicei mănânc de două ori pe zi: în jurul orei 10:00 și 19:00 și nu mi-e foame între ei. Uneori fac o bomboană prietenoasă cu ceto-ul care va rezista în următoarele 3 zile, dacă este doar acolo, va fi o masă principală de trei ori pe zi. Mai mult, consider că este o gustare permisă dacă am aflat despre cutia de caju/unt de arahide/unt de migdale în acea zi (maxim cu o lingură pe zi, peste care bate deja limita zilnică de grăsimi/carbohidrați).

Un instrument indispensabil în dieta ketogen este pagina de urmărire a alimentelor, în care trebuie să notați ce ați mâncat/băut în fiecare zi. Această pagină calculează frumos datele macro, câte g de proteine / carbohidrați/grăsimi ați consumat și, de asemenea, afișează acest procent, precum și caloriile. Acest site este chiar mai bun, dar aici ar trebui să enumerați mușcăturile pe care le mâncați în engleză. Îl mai folosesc cu sârguință după o lună, pentru că altfel nu aș ști unde sunt în datele mele macro, ce să iau înapoi de la cină și ce altceva să mănânc înainte de culcare. Da, dieta ketogenă se poate face doar „științific”.

Ora zece (mic dejun): prăjiți 2 felii de slănină premium într-o linguriță de unt irlandez (furaj cu unt), acoperiți-o cu 2 ouă organice, apoi întoarceți-o ca o clătită și aruncați câteva felii de brânză. La aceasta adaug încă două sau trei ingrediente, pe care le schimb în fiecare dimineață, astfel încât micul dejun să nu fie unanim.

Variante: 65g șampoane albe, jumătate de avocado, 40g brânză mascarpone sau până la 40-40g două tipuri de brânză din următoarele (de obicei, maximizez brânza în 60 de grame): Camamber Tihany, brânză albă cremoasă, gouda, cheddar, feta, Brânză olandeză etc., variația brânzeturilor este nesfârșită. 50g Twist sau Tesco Finest pesto (cu cele mai mici date macro) pesto cu spanac sau pesto genovese sau pesto roșu, dintre care marca Jamie Oliver are cele mai bune date macro. Folosesc cel mai des marca Twist, care nu este doar mai ieftină, dar Bertolli și alte mărci italiene au un conținut CH mult mai mare. Am adăugat fie ouă pesto, fie brânză mascarpone.

Așa arată masa mea de acum două zile. Îi rămăsese puțin file de somon cu o zi înainte, așa că a primit atât de puțin timp de zece ore.

Fac o salată la cină: cumpăr de obicei rucola, salată de păsări, spanac pentru copii în Tesco și le stropesc într-un castron pentru aprox. 80 de grame. Îl cumpăr de la Tesco pentru că este deja ambalat spălat acolo, Sparos este nespălat. Aceasta ajunge la o jumătate de lingură de ulei de măsline sau ulei MCT. Variant carnea adăugată: fie prăjesc un piept de pui de fermă (90g) pe el în ulei de cocos, fie rup o bucată de file de somon norvegian (90g), fie 3 felii de prosciutto crudo (45g), sau eu prăjiți 80 g de ficat de pui. Țin mereu carnea sub 100g. La aceasta vine maximum 60g de brânză din cele enumerate mai sus. Am amestecat chiar și 50g de pesto în fiecare zi. Dacă pesto intră în el, nu va arăta frumos, dar va face salata divin delicioasă. Ocazional, amestec și 40g de mascarpone în el, dacă nu am chef de pesto, atunci nu adaug mai puțină brânză. 2-3 bucăți de roșii cherry intră în ea o dată sau de două ori pe săptămână, deoarece roșiile au un CH relativ ridicat, deci numai într-un fel.

Ar trebui folosite numai salate verzi, acestea enumerate mai sus au cel mai mic CH. Recomand pieptul de pui doar din surse de fermă sau controlate pe lângă puiul organic, deoarece nu conțin hormoni și antibiotice.

Dacă vreau să mănânc dulce, ce altceva este mai adecvat pentru ceto? Am comandat 1 kg de unt de arahide și unt de caju pe Myprotein. Nu conține zahăr adăugat, dar conținutul de CH este relativ ridicat. Am 3g CH într-o lingură de caju, 2g în unt de arahide, așa că îmi permit doar unul pe zi. Cel puțin în general, astăzi a reușit cu 2,5 linguri.:-) Lingura are 15g, ceea ce înseamnă că lingura este plată și nu există unt în jumătatea inferioară a lingurii. Îți voi împărtăși propria mea rețetă de firimituri de proteine, excelentă pentru dulciurile keto și suficientă pentru 3-4 zile. Am băut o lingură de unt de caju în ultima porție din această dimineață. A devenit divin delicios.

Am cumpărat o nucă de cocos adevărată la Tesco, al cărei suc l-am băut astăzi, era inconștient delicios, energizant și sănătos, dar, din păcate, apa de nucă de cocos nu este, de asemenea, prietenoasă cu ceto-urile, întrucât un decilitru de CH conține 12g. Am doborât totul într-un singur loc, ceea ce înseamnă că mi-am consumat cadrul actual CH. Adică astăzi am depășit semnificativ cele 25 de grame stabilite pentru mine. Nu l-am tastat în mese pentru că nu era pe listă și nici măcar nu l-am putut lista pentru că nu găseam toate detaliile.

Este important ca oricine începe o dietă keto să își ajusteze datele macro și să le adapteze la ele în timp ce greutatea lor se schimbă. Vă recomand să reduceți treptat doza zilnică de CH. Ar trebui să înceapă cu 50 de grame și să coboare la mai puțin de 30 g. După cum am scris într-o postare anterioară, primele două săptămâni sunt foarte dificile, deoarece corpul se adaptează la cetoză. Această pagină vă arată, de asemenea, aportul zilnic recomandat de calorii. Da, contează caloriile. De asemenea, vă recomandăm să vă alăturați acestui grup de Facebook în limba engleză pentru idei și asistență zilnică.

Iată datele macro despre nutrienți pentru dieta mea acum două zile. Se pare că aș fi putut consuma mai multe proteine, dar din moment ce nu făceam exerciții în acea zi, valoarea mai mică este, de asemenea, perfectă.

Ce să nu consumați: alimente și băuturi cu zahăr (ciocolată și produse de patiserie, prăjituri), făină. Fără pâine din magazin și fără mâncare făcută cu făină, adică zero gluten. Pâinea compatibilă cu ceto-auto-coptă poate merge. Orez brun și alb, fasole, hrișcă, cuscus, quinoa, fructe (proaspete și uscate), alcool, soia, fulgi de ovăz, buzadara, tărâțe. Fără alimente procesate sau aditivi alimentari. Nu există alt fruct decât avocado.

Ce este, ceto-friendly: salată, ouă organice sau omega 3, carne prăjită sau aburită, brânzeturi, avocado. Migdale, dar doar o mână de maxim pe zi din cauza CH ridicat. Dacă doriți lapte pentru cafea, folosiți lapte de cocos sau lapte de migdale. 1-2 dl max pe zi se încadrează în cadrul dvs. zilnic de CH. În schimb, faceți proteinele să se agite cu apă.

Gatiti cu ulei de cocos virgin sau iarba hraniti cu unt si nu cu ulei de floarea soarelui. Turnați uleiul de măsline peste salate și, de asemenea, nu gătiți cu el, deoarece îl va strica atunci când este încălzit.

Ceea ce nu pot repeta, pe lângă dieta ceto, este important să suplimentez cu vitamine și minerale: o sursă de magneziu, calciu și potasiu este esențială. Eu iau acest lucru în tablete, pe lângă faptul că mănânc avocado/somon/spanac (unul din ele în fiecare zi), care are un conținut ridicat de potasiu, și iau și pulbere de apă de cocos, pe care o amestec doar datorită conținutului meu extraordinar de mare de CH. Am practicat mai multe sporturi. Suplimentarea cu potasiu este extrem de importantă pentru a evita formarea de pietre la rinichi. În plus, iau zilnic vitamine complexe C, D, B. Înainte de mișcare, iau L comprimate de carnitină, beau o doză de BCAA și o pulbere energizantă bogată în cafeină 0 CH amestecată cu apă. Cu excepția tabletelor de potasiu, iau de ani buni vitaminele și turbocompresoarele utilizate în sport.

Iată împărțirea procentuală, tot în urmă cu două zile.

Conform calculatorului meu de ceto, exact așa ar trebui să arate, adică am reușit să îndeplinesc perfect planul în acea zi.

Fac sport de șase ori pe săptămână: fizioterapie, alergare, mers cu viteză, sală de sport. Sportul nu consumă, dar este bine că nu slăbesc, ci sunt strâns și musculos peste tot. De când practic sport toată viața, această problemă nu apare. Cu toate acestea, nu fac sport niciodată până la epuizare, doar ca să mă satur de asta, așa că pot evita să mănânc numai după aceea.

Pe 10 iunie mi-am început dieta cu 73,5 kg cu lățimea taliei de 81 cm, ceea ce este exact acum o lună, iar astăzi aveam 69,3 kg și talia de 74 cm. Până acum am slăbit un kg pe săptămână, nu știu cât va dura procesul, dar cred că după un timp voi ajunge la o greutate constantă și nu voi mai pierde. Am fost ieri la cumpărături și a trebuit să cumpăr bluze de mărimea S și pantaloni scurți de mărimea 36. Mărturisesc că am fost și eu surprins de această dimensiune, deoarece am crezut că este de mărimea fetelor de 55 kg, dar mușchiul pare să conteze atât de mult.

Ce te-a surprins cel mai mult la keto? Nu a lipsit zahărul abandonat și nu am avut o poftă de ciocolată cu lapte asemănătoare unei convulsii pentru o clipă, lucru pe care l-am făcut întotdeauna când eram încă la o masă pe bază de carbohidrați. Săptămâna trecută, în Balatonfüred, am mâncat o porție de focuri, care era delicioasă, dar amețitor de dulce. Nu l-au stricat, obișnuiam cu zahărul. Dacă îmi poftește dulciurile, există ciupercile mele de caju sau de proteine, îmi satisfac perfect pofta și nu are conținut de zahăr adăugat. Nașa mea a adus-o ieri pe Raphael, am mâncat un glonț, dar nu l-am gustat când îl iubeam. Există o viață fără zahăr și mult mai bună fără ea.