Burger vegetarian

Nu mai trebuie să scanați ghișeele mirelite ale mall-urilor mai mari dacă doriți un adevărat burger vegetarian, deoarece puteți pune totul împreună acasă. Nu este nevoie nici de ingrediente otrăvitoare, speciale. Puteți condimenta chiftelele după bunul plac cu usturoi sau ceapă și puteți folosi soia în loc de fulgi de ovăz sau puteți cumpăra tofu ceva mai scump.

Burger vegetarian

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 db cartofi prăjiți
1 morcov
2 dl de apă
5 linguri pesmet
3 linguri de fulgi de ovăz
3 linguri de orez
5 dkg brânză rasă
2 linguri ulei de floarea soarelui
1 ou
1 lingurita condiment
1 vârf de sare

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Fii primul care gătește orezul. Se spală bine și apoi se prăjește în puțină grăsime. Se toarnă de trei ori mai mult decât cantitatea de orez cu apă sărată. Puneți un capac și așteptați să se umfle. Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron și se toarnă suficientă apă pe el pentru a-l acoperi. Puneți în cuptorul cu microunde timp de trei minute cu condimentul, timp în care fulgii de ovăz absoarbe apa fierbinte și fierbeți până se înmoaie. Când ați terminat, amestecați-le împreună. Radeți morcovii, cartofii și brânza crude, apoi adăugați la orezul din fulgi de ovăz. Se bat ouăle, se sare și se lucrează bine aluatul.

Modelați chiftelele și rotiți-le în pesmet. Așezați apoi burgerii într-o foaie de copt unsă și stropiți uleiul rămas peste ei pentru a preveni uscarea lor. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute, apoi întoarceți-le și prăjiți-le pe spate încă zece minute. După ce burgerii s-au răcit, serviți-i într-o ceașcă de hamburger sau cu o salată proaspătă.