Cele mai apetisante rețete de marinată de legume, astfel încât să puteți face legume orbitoare la grătar!

Ne place să facem grătar în timpul verii, dar pe lângă carnea friptă, ne bucurăm ocazional și de legume. Vegetarienii sunt, de asemenea, bucuroși să mănânce legume la grătar. Ma 3 rețetă maiestuoasă de marinată vegetală arătăm care legume vor fi orbitoare. Dacă până acum ați avut doar carne la grătar, încercați cât de apetisante sunt legumele la grătar!

legume

Cele mai populare legume la grătar: ceapă, roșii, ardei, dovlecei, dar conopida și chiar sfecla pot fi la grătar. Mulți sunt, de asemenea, un fan al ciupercilor. Acum vă vom arăta ce marinate puteți folosi pentru ca legumele să fie și mai gustoase, astfel încât fiecare mușcătură să fie delicioasă, să nu se usuce și să servească drept garnitură perfectă pentru delicioasele grătaruri.

1. Marinată tradițională de legume

Ingrediente:

  • 500 - 700 g de legume preferate
  • 200 g ciuperci
  • 1 lămâie
  • busuioc proaspăt
  • rozmarin
  • 3 căței de usturoi
  • 50 ml de ulei
  • sare

Pregătire:

Strângeți sucul de lămâie, tocați busuiocul și presărați rozmarinul. Se adaugă sare și ulei zdrobit și usturoiul zdrobit. Spălați și tăiați legumele, puneți-le într-o pungă și turnați marinada pe ea, legați punga, apoi agitați bine pentru a scoate toate legumele din sucul picant. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră, apoi scoateți-l și puneți-l pe grătar, îl puteți coace deja.

2. Marinată de legume cu miere

Ingrediente:

  • 500 - 700 g de legume preferate
  • 200 g ciuperci
  • 5 linguri miere
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri de muștar
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • chili macinat mic

Pregătire:

Puneți ingredientele pentru marinată într-un castron și amestecați. Spălați și tăiați legumele, puneți-le într-o pungă și turnați marinada peste ele, legați punga și agitați pentru a scoate toate legumele din amestecul picant. Puneți-l la frigider cel puțin o jumătate de oră și îl puteți coace deja. Coaceți ambele părți ale legumelor timp de aproximativ 10 minute pentru a obține o crustă delicioasă și crocantă din marinata cu miere.

3. Marinată de legume picante

Ingrediente:

  • 500 - 700 g de legume preferate
  • 200 g ciuperci
  • 1 dl vin alb uscat
  • 2 cepe
  • 2 - 3 frunze de dafin
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • piper

Pregătire:

Curățați ceapa, apoi tăiați-o în bucăți mai mari și faceți o pulpă din ea cu un robot. Se amestecă vinul și condimentele. Spălați și tăiați legumele, puneți-le într-o pungă și turnați marinada peste ele. Legați punga și scuturați-o pentru a scoate toate legumele din ea. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră și îl puteți coace.