Cele mai zdrobite ouă amestecate - într-un mod nou, ingenios și simplu

Clasicele ouă amestecate sunt cunoscute și pot fi făcute de toată lumea, fie că este vorba de cârnați sau slănină, dar în realitate sunt aproape întotdeauna sfărâmicioase și neinteresante, pe care cel mult brânzeturile le înveselesc puțin. Cu această metodă, însă, va fi uimitor de moale, delicat, moale - oul nu are nevoie decât de puțină smântână și unt!

Omletă toată lumea poate coace, dar ce? Aparent cel mai ușor fel de mâncare, dar poate fi făcut și mai bine, perfecționat, cu adevărat cremos, mătăsos. Va fi un mic truc, o nouă metodă și o captură cu adevărat îmbucurătoare din ouăle amestecate. Unele smântână și unt este trucul - perfect pentru lingură și ascuns dintr-o farfurie sau stivuite pe pâine!

Ingrediente:

5 ouă
1 dl crema
1 lingura unt
arpagic sau pătrunjel tocat mărunt după gust
sare piper

Pregătire: Se toarnă crema într-o tigaie și se încălzește. Între timp, bateți ouăle într-un castron, sareți, măcinați piperul, apoi bateți slab cu o furculiță. Când apar bule de căldură în cremă, se toarnă ouăle și se amestecă cu o spatulă de lemn până când începe să se solidifice. Nu găti prea mult!

Se ia de pe foc, se adaugă untul și se amestecă cu mișcări ușoare până când untul se topește și se amestecă cu ouăle.

Stivați pe o farfurie sau pâine prăjită și serviți presărat cu arpagic sau pătrunjel tocat mărunt.