Cheesecake cu coacăze

Mai sus există deja o rețetă de tort cu cremă de brânză, dar nu te poți plictisi de asta. Acum am făcut-o cu o bază de cacao, cu coacăze deasupra. De asemenea, crema este puțin diferită. Dacă ți-a plăcut ciocolata cu mure, o să fie, de asemenea, știi ...
Nu trebuie să vă deranjați să-l faceți, amestecați-l și ați terminat! Ei bine, trebuie coaptă. Este o adevărată delicatesă la soare. Faceți plajă în timp ce mestecați cheesecake ... Ce mai așteptăm de la viață? 🙂
/ Bineînțeles că nu pot face asta fără copiii sări în capul meu, dar sunt fericit dacă altcineva este fericit ...:))) /

Ingrediente pentru bază.
20 de kg de biscuiți cu cacao/Am cumpărat un dulce de la Győr/
2 linguri de cacao
10 dkg nuci măcinate
2 ek vaj

Pentru crema:
30 dkg crema de branza naturala
3 ouă
3,5 dkg amidon de porumb
2,5 dl smântână
10 dkg zahăr pudră
1 dl crema

Deasupra:
30 de kg de fructe de padure/am folosit coacaze/
3 lingurite miere
3 lingurițe de gelatină

Am tocat biscuiții în bucăți mici, le-am amestecat cu nucile și am sfărâmat untul. Am tăiat hârtie de copt în partea de jos a unei forme de tort de bază și am presat./Acum am folosit un format de 20 cm. Desigur, poate fi mai mare, cu cât tortul este mai plat, este și el perfect./
Am copt într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 15 minute. Între timp, am folosit un robot pentru a amesteca ingredientele cremei în ordinea pe care am scris-o mai sus. L-am turnat pe baza de biscuiți și apoi l-am împins înapoi în cuptor pentru 50 de minute. După 30 de minute l-am scos la 120 de grade./E bine să prăjești în abur, am pus apă într-o tigaie sub cuptor./
Am folosit fructe/mirelite/l-am fiert cu mierea, am luat gelatina și am luat-o de pe foc. Am lăsat-o să se răcească puțin și apoi am turnat tortul în jurul său la gât.
Când ai totul, vine partea cea mai grea, încercând să-l răcești ... Pentru noi, acest lucru înseamnă un război terminat cu 3 copii:)
Cel mai bine este să tăiați a doua zi, apoi să vă odihniți în frigider. Desfaceți breteaua și veniți la o meritată plajă la soare ...

Această rețetă a apărut și în numărul din aprilie al revistei Cooked.