Cheesecake dietetic


Fetele vin astăzi. Pe de o parte, este întotdeauna foarte distractiv, dar pe de altă parte, este întotdeauna o pregătire imensă, griji, probleme.
Pentru că cineva este mereu la dietă. Sau mai bine zis, există întotdeauna cei care nu țin doar dieta, ceilalți. Cineva este însărcinată, cineva este sensibil la lactoză sau la gluten.
Acum mă pregătesc doar pentru o combinație dintre cele de mai sus că una dintre prietenele mele este însărcinată și urmează o dietă de 160 de grame cu carbohidrați, cealaltă este sensibilă la gluten, a treia este „doar” dietă, deoarece în șase săptămâni va avea o nuntă și vrea să arate chiar mai bine decât acum.
Deci puiul cu lămâie va fi cu salată, cheesecake și, bineînțeles, șampanie uscată, pentru viitoarele mame doar pahare goale, hahaha.
Acum am copt prăjitura cu brânză de vaci într-un fel de versiune vieneză, adică nu există strat de aluat sub ea, dar am amestecat puțină făină de porumb în brânza de vaci. Așadar, prietena mea sensibilă la gluten poate mânca și ea. Am folosit zahăr de mesteacăn în loc de zahăr și fructe de pădure în loc de stafide. Zmeura și coacăzele sunt acum, de asemenea, sezoniere și au cel mai puțin carbohidrați din fructe. Zahărul de mesteacăn menține nivelul de zahăr din sânge scăzut și ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și nu mărește nevoia de insulină a organismului, așa că prietena mea însărcinată este extrem de bună, iar noi restul avem ceva bun care nu are un conținut ridicat de ch.

dietetic

Pentru tort:
50 dkg brânză de vaci (fără lactoză)
4 dl smântână (fără lactoză)
2 ouă mari
7 dkg făină de porumb
12 kg zahăr de mesteacăn
1 vârf de sare
1 baton de semințe răzuite de vanilie
1/2 suc de lămâie și coajă rasă
10 dkg zmeură
5 dkg coacăze
1 linguriță de unt pentru a lubrifia matrița

L-am zdrobit cu fiecare mixer, cu excepția fructelor și a untului, apoi am întins fundul unei forme de plăcintă cu puțin unt și l-am căptușit cu hârtie de copt. I-am uns mai bine partea pentru că nu există hârtie acolo. Am presărat fructele pe fundul matriței și am turnat masa peste ea.
Am copt la 165 de grade timp de 60 de minute. După ce s-a copt, l-am lăsat să se răcească în matriță, apoi l-am întins și am tras hârtia de copt de deasupra.