Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă crema de brânză cu amidonul, gălbenușurile, o lingură de vodcă și spuma bătută a proteinei. De asemenea, grătarăm puțină coajă de portocală.
Biscuitul este măcinat cu un robot cuțit și amestecat cu untul moale de 10 deca. Căptușim forma de tort cu hârtie de copt și presăm în aluatul de biscuiți.
Coaceți timp de zece minute, apoi rupeți marginea matriței și lăsați să se răcească.
Neteziti aluatul si coaceti tortul pentru cincizeci de minute.
Între timp, radeți jumătate din coaja de portocală, apoi coajați și umpleți portocalele.
Caramelizați zahărul într-un maro deschis, adăugați cuișoarele de portocală, presărați cu coaja de portocală și îndepărtați semințele de vanilie. Se amestecă și untul și vodca. Gatiti la foc mare pentru un minut, apoi stingeti flacara dedesubt, lasati sa se raceasca complet, impreuna cu tortul.
Punem portocala doar pe cookie atunci când servim și rumenim puțin blatul cu o flacără de mână.
Rețetă și stil de mâncare: Philadelphia
- Roșii umplute cu sos de usturoi Imagine rețetă - Rețete
- Rață friptă cu cartofi cu imagine Rețetă - Rețete
- Cremă acră cu găluște de boia de ciuperci cu imagine Rețetă - Rețete
- Spaghete cu sos de legume picant și coaste prăjite cu imagine Rețetă - Rețete
- Plăcintă sărată cu fulgi de ovăz (controlul greutății) cu imagine Rețetă - Rețete