Chiftele picante din broccoli, coapte la cuptor

Lăsați-i pe închinătorii să se întoarcă acum, pentru că avem nevoie doar de legume pentru această chiftea. Familia poate fi reticentă la început, dar chiar și după prima mușcătură, nici măcar copiii nu vor spune nu.

Surprindeți familia cu o chifteluță simplă de broccoli coaptă la cuptor, pentru care putem oferi de ex. cartofi prajiti, salata verde sau pur si simplu o mana mare de varza acra.

Broccoli se gătește mai întâi până se înmoaie, ceapa și morcovii se fierb la foc mic, apoi se condimentează, se amestecă cu fulgi de ovăz și se lasă să stea puțin timp. Apoi modelați prăjiturile, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și îndreptați-vă spre cuptor. În doar o jumătate de oră, putem servi deja carnea de broccoli proaspăt descărcată, parfumată, cu garnitură și salată după gust.

Ingrediente pentru 10-12 chiftele:

50 dkg broccoli
1 morcov
1 bucată de ceapă
2 catei de usturoi
1 ou (mare)
10 dkg fulgi de ovăz
sare
1 lingurita condiment
1 lingură mocha coriandru măcinat
1 lingură mocha nucșoară
pesmet pentru rotație
2-3 linguri de ulei de măsline pentru prăjit

Pregătire: Luați broccoli pe trandafiri și spălați-l bine. Gatiti in apa usor sarata cateva minute pana se inmoaie, apoi filtrati. Dacă este posibil, nu stați sub apă!

Broccoli fierte ușor este apoi stors bine cu o furculiță și răcit complet.

Tocam ceapa si usturoiul. Radeți morcovii pe o răzătoare de varză.

Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați ceapa tocată, fierbeți până la sticla. Adăugați morcovul ras și usturoiul tocat și fierbeți câteva minute, dar numai până când morcovii sunt încă crocanți. Apoi se răcește complet.

Puneți broccoli complet răcit într-un castron, apoi adăugați amestecul de ceapa-morcov refrigerat și fulgi de ovăz. Condimentați după gust, presărați condimente, adăugați oul ușor bătut, apoi amestecați bine. Lăsați să stea 15-20 de minute pentru ca făina de ovăz să absoarbă umezeala.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și stropiți cu jumătate de ulei.

Din masa de broccoli, modelează prăjiturile după bunul plac cu mâinile umede și apoi rulează-le în pesmet. Așezați puțin mai departe pe hârtia de copt presărată cu ulei. În cele din urmă, presărați prăjiturile cu broccoli cu uleiul rămas.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie timp de 25-30 de minute. Am copt la 160 de grade timp de 25 de minute cu amestecarea aerului.