Ciorba calduroasa de crema matasoasa cu mere si cartofi dulci

În zilele răcoroase, un adevărat cadou este această supă cremă mătăsoasă, condimentată, parfumată, dulce și picantă în același timp. Simplu și rapid, plin de viață, totuși complet gratuit, și chiar începătorii îl pot face cu încredere, deoarece este indestructibil.

cartofi dulci suntem încă relativ noi în ceea ce privește aprovizionarea cu legume domestice, ne facem prieteni, experimentăm cu ea și ne descurcăm bine pentru că este foarte sănătos. Conține o mulțime de beta-caroten, care se reflectă și în frumoasa sa culoare galbenă, deci are un efect benefic asupra pielii noastre și, datorită conținutului ridicat de fibre, lactată, are un indice glicemic mult mai mic decât cartofii păstrează nivelul zahărului din sânge. Este, de asemenea, bogat în vitaminele B1, B2, B6, C și E și este o sursă superioară de calciu, fier, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, sodiu și seleniu. Dar mai ales: este delicat și versatil.

calduroasa

În această ciorbă de smântână cerească cu mere, puțină aromă indiană și cremă matasoasă de nucă de cocos într-o armonie perfectă, o adevărată dietă încălzitoare, ușoară, dar semnificativă, Vegetarian o captură care poate fi ușor încorporată în dietă.

Ingrediente:

  • 50 dkg cartofi dulci
  • 1 ceapa cap
  • 2 mere medii
  • 1 lingura de grasime de cocos
  • 1 lingura amestec de condimente garam masala
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 3-4 ramuri de cimbru
  • 1,5 dl crema de cocos
  • 1,2 l suc de legume
  • sare piper

Pregătire: Curățați cartofii dulci, ceapa și merele și zarurile. Într-o cratiță, se topește grăsimea de nucă de cocos, se aruncă ceapa, cartofii dulci și merele, se lasă să fiarbă 3-4 minute, apoi se adaugă condimentele, sarea, piperul, se toarnă peste supă - sau apă și cuburi de supă - când sunt fierte peste mediu se încălzește 10-15 gătit până se înmoaie în câteva minute.

Se toarnă crema de nucă de cocos și se amestecă într-un mixer pentru smântână cu un mixer pentru băț.

O putem servi imediat, putem pune mere riscante în ea supă, dar o putem presăra și cu bucăți de slănină prăjite sau bucăți de nucă.