Căutați o rețetă sau un ingredient

Minunatul cireș

Cireșul nu numai că ne uimește cu fructele sale delicate, dar înainte de asta putem admira chiar și primăvara florile sale frumoase, roz pal. La sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, fructele de formă rotunde, în formă de inimă, rotunde atârnate în perechi deschid sezonul fructelor de vară. Coaja lucioasă a unei cireșe coapte poate fi destul de ușoară, de culoare galben albicioasă, dar există și soiuri aproape negre, de culoare burgundă. Coacerea timpurie este de obicei mai deschisă, iar coacerea târzie are o culoare mai închisă. Ochii pot atinge un diametru de până la 2-2,5 cm.

De asemenea, grecii au fost numiți hrana zeilor, iar în est - în Japonia și China - are un mare cult, deoarece simbolizează reînnoirea.

Mare calmant de sete

Marea majoritate a cireșelor, adică 78 până la 82 la sută apă, sunt un calmant de sete în zilele calde de la începutul verii și au un conținut de energie de 65 până la 70 kcal (la 100 de grame). Are un conținut scăzut de grăsimi și proteine, dar conține carbohidrați și fibre vegetale - astfel încât persoanele care fac dietă se pot bucura de ele. Câtă fructoză conține depinde de maturitatea sa.

Are un efect pozitiv asupra dezvoltării

Crește rapid nivelurile de energie ale corpului, stimulează producerea hormonului melatonină în creier, contribuind astfel la un somn odihnitor. Conține o mulțime de vitamine A, vitamine B1, B2, B6, acid folic, acid pantotenic, niacină, biotină și riboflavină. Are un conținut semnificativ de vitamina C de 10-15 mg.

Printre minerale și oligoelemente sunt menționați fosforul, calciul, sodiul și cobaltul, ascunzând o cantitate relativ mare de 190-220 mg de potasiu și fier. Datorită compoziției sale, are un efect pozitiv asupra dezvoltării dinților și oaselor, deci este o delicatesă ideală pentru corpul copiilor care se dezvoltă, osificând.

Ierburi de curățare și detoxifiere

Fructul său este, de asemenea, considerat o plantă. Tulpinile sale sunt transformate într-un ceai curățant, diuretic, detoxifiant, care poate ajuta la prevenirea acneei.

Este, de asemenea, în fruntea prevenirii

Consumul unui sfert de kilogram de cireșe pe zi scade deja în mod demonstrabil nivelul acidului uric din sânge și, de asemenea, ajută foarte mult la prevenirea bolilor articulare.

Sfaturi pentru cumpărături

Dacă nu avem șansa să o luăm noi înșine, dar să o cumpărăm în magazin sau la piață, ar trebui să alegem întotdeauna una matură, deoarece atunci când o scoatem, nu mai putem ajunge din urmă. Dacă vânzătorul o permite, merită gustat. Asigurați-vă că are o coajă tare, strălucitoare, fără pete și crăpături. Cireșele moi, plictisitoare sunt adesea vierme. Prospețimea poate fi verificată doar pe cireșele oferite împreună cu tulpina. Tulpinile trebuie să fie dure și de un verde aprins, la fel ca și frunzele. Dacă putem, transportați-l într-o cutie sau coș în loc de pungă, astfel încât să nu se stoarcă.

Consum și depozitare

Dacă este posibil, mâncați proaspăt, chiar și în ziua de cules sau cumpărare. Poate fi păstrat în frigider până la două până la trei zile la umiditate ideală timp de o săptămână. Spălați întotdeauna înainte de consum, deoarece este adesea pulverizat. Este cel mai blând dacă este înmuiat în apă rece sau călduță timp de aproximativ 15 minute și apoi drenat ușor cu ajutorul unui filtru. Acest lucru este, de asemenea, practic, deoarece boabele de vierme sunt colorate în timpul înmuierii și sunt ușor de selectat.

Păstrarea

Ce putem face dacă vrem să-l mâncăm mai târziu? Tolerează bine înghețul, de fapt, vitaminele sunt reținute în el. Merită să vă scufundați înainte de a îngheța!

Se poate păstra bine gătind. Va conține în continuare o mulțime de fibre vegetale valoroase, dar vom găsi doar o fracțiune din vitaminele din ea. Se folosește ca compot, dulce, uscat, fără sâmburi.