Descărcare rețetă

Ingrediente:
60-70 dkg umăr sau picior de vițel, 1 ceapă mai mare, 4 linguri de ulei, 1 lingură mărunțită de ardei roșu bun, 1-1 ardei verde și roșii, 2 căței de usturoi, jumătate lingură mocha semințe de chimen măcinate, 1 linguriță sare, 1 lingură mocha aur roșu sau Pista picant, 1 pahar mic (150 de grame) de smântână, 1 lingură de făină fină, 12 bucăți de clătite tradiționale, dar fără zahăr, 2 dkg de unt

Ingrediente:
8 pulpe mai mari de pui (1 kg), sare, 30 dkg ceapă, 6-8 dkg slănină afumată, 1 lingură de grăsime, 2-3 căței de usturoi, 1 lingură de mocha bătută chimen măcinat, 1 lingură bătută de ardei roșii buni, 1-1 verde ardei și roșii, 1 lingură de mocha condimentată cu aur roșu sau Pista tare, 1 pahar mic (140 grame) smântână, 2 dl smântână grasă, 1,5 linguri făină fină, 10 bucăți de clătite tradiționale, dar fără zahăr, 2 dkg unt

Sfat bun
- Poate fi preparat, de asemenea, în special în cantități mai mari, prin măcinarea a jumătate din umplutură și lăsarea doar cealaltă jumătate în bucăți.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 30 minute
O porție: 898 kcal

Pentru 6 persoane
Timp de pregătire: 2 ore din belșug (30 de minute + gătit tocană)
O porție: 642 kcal • 40,1 g proteine • 38,2 g grăsimi • 34,4 g carbohidrați • 0,1 g fibre • 261 mg colesterol

Oferta noastră de băuturi:
vin roșu mijlociu, picant, uscat

De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.