Compot de piersici cu scorțișoară

dulciuri
de casă
piersică
conserve
vară
compot de piersici
piersică
Reţetă

Piersicile suculente sunt coapte, așa că faceți-le și pentru iarnă! Nu aveți nevoie de conservanți, asigurați-vă că puneți fructele în borcane complet curate și dezinfectate și apoi sigilați-l etanș la aer. Păstrați compoturile finite într-un loc răcoros și relativ întunecat, astfel încât piersicile să nu se decoloreze. Scortisoara merge bine cu ea.

Compot de piersici cu scorțișoară

Ingrediente:

3 kg de piersici
70 dkg zahăr
2 batoane de scorțișoară
2 pachete de zahăr vanilat
1 db lămâie
2 l de apă

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Spălați bine borcanele, apoi puneți-le în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut și sterilizați la cea mai înaltă calitate. Curățați și capacele. Alegeți întotdeauna piersici complet sănătoase în compot. Spălați bine fructele, curățați-le, tăiați-le în jumătate, scoateți semințele. Puneți-l în apă amestecată cu lămâie timp de un minut sau două pentru a nu-l bronza, apoi scoateți-l și picurați-l în jos. Aranjați bine bine în borcane. Se fierbe apa cu zahărul, vanilia și scorțișoara, apoi se toarnă fierbinte peste fructe. Este important să acoperiți bine piersica și apoi să o sigilați etanș.

Puneți borcanele într-o foaie de copt tapetată cu ziare și începeți să încălziți. Aburiți 15-15 minute după încleiere, apoi lăsați să se răcească complet în tava de copt. Se ambalează într-o cameră sau într-un loc uscat și răcoros. Asigurați-vă că îl introduceți în frigider după deschidere.

Asigurați-vă că faceți și o gem dulce din piersici. Cu această rețetă, puteți scurta semnificativ timpul de gătit.