Condimentarea legumelor - ce pentru că?

Este plictisitor gustul legumelor aburite? Așa îl transformi într-o garnitură divină

Articole similare

Depinde adesea doar de condimentele potrivite, pentru a evoca o garnitură spectaculoasă dintr-o legumă simplă. Deseori cel mai bun condiment este să aburiți o legumă cu o altă legumă, fructe sau suc. Mai jos sunt câteva idei despre cum să dai o aromă superbă legumelor simple aburite.

ANGHINARE Lămâie, unt, usturoi, tarhon

AVOCADO Ulei de măsline, pătrunjel, lămâie, semințe de susan, sos de soia, alte fasole

MAZĂRE Menta, ulei de susan negru, semințe de susan

CARTOF Arpagic, pudră de curry, usturoi, iaurt, ardei verzi prăjiți, rozmarin

SFECLĂ Oțet balsamic, mărar, lămâie, rozmarin, măr, pecan

CARTOFI DULCI Sirop de arțar, unt, citrice, ghimbir, scorțișoară, afine, fructe uscate

FENEL Frunze de dafin, roșii, parmezan

CARP ALB Miere, mere, pere, lămâi, nuci

CIUPERCĂ Oțet balsamic, arpagic, ceapă verde, pătrunjel, cimbru

VARZĂ Semințe de chimen, usturoi, zahăr și oțet, sos de soia, ulei de susan negru, ghimbir, mere

CONOPIDĂ Busuioc, pudră de curry, sos de muștar-maioneză

VARZĂ DE BRUXELLES Arpagic, ceapă verde, muștar

BROCKOLI CHINEZI Ulei de măsline, usturoi, ardei roșu, sos de soia

PORUMB Busuioc, unt, ardei iute

LEGUME DE FRUNZĂ (CHELTUIT, VARZĂ, MANGOLD) Lămâie, mărar, usturoi, ceapă verde, nuci de pin, stafide, semințe de susan

OKRA Lămâie, maghiran, roșie, cimbru

VÂNĂTĂ Busuioc, usturoi, roșii, fasole neagră, sos fierbinte, ulei de susan

ROȘIE Oțet balsamic, busuioc, usturoi, parmezan, tarhon

PĂSTÂRNAC Parmezan și cimbru

MORCOV Citrice, pudră de curry, miere, ghimbir, lămâie, mărar, oțet de zmeură

SPARANGHEL Lămâie, muștar, mărar, brânză parmezan, sos de soia, ulei de susan negru, capere

SPANAC Stafide, usturoi, ardei rupt, sare de mare, sos de soia

DOVLEAC Sirop de arțar, alune, citrice, ghimbir, scorțișoară, mere, pere, afine, fructe uscate

POMPA Usturoi, lămâie, rozmarin, roșii

CASTRAVETE Mărar, zahăr și oțet, semințe de susan, sos de soia

ZELLER (GĂTIT) Usturoi, tarhon, sos de soia, ulei de susan negru

FASOLE VERDE Usturoi, sos de soia, semințe de susan

PIPER VERDE Oțet balsamic, usturoi, măsline, capere, cimbru, sos de soia și ghimbir, ardei iute, chimen