Congelarea dovlecei

congelarea

Deși aveți ocazia să cumpărați dovlecei aproape tot anul, vă încurajez totuși să-l înghețați. Fie că o faceți crudă sau gătită, o puteți folosi mult mai repede. Și dacă nu există legume în apropiere, este obligatoriu să le păstrați la congelator cu cel puțin o pungă!

Dacă doriți să congelați dovleceii crudi

Spălați bine dovlecelul, ștergeți-l dacă este necesar, curățați-l și răzuieți-l din mijloc. Feliați-l la dimensiunea dorită sau radeți-l. Sareați-l și lăsați-l să stea o vreme, apoi strângeți-l bine. În cele din urmă puneți-l într-o pungă și înghețați.

După decongelare, îl puteți folosi pentru supă, legume, biscuiți de dovlecei sau puteți face orice umplutură din ea. Tratați-l la fel ca doar dovleacul.

Dacă doriți să congelați dovleceii fierți

Spălați bine dovlecelul, ștergeți-l dacă este necesar, curățați-l și răzuieți-l din mijloc. Se rade si se fierbe la foc mic in putina apa pana se inmoaie. Odată ce s-a înmuiat aproape complet, lăsați-l să se răcească, puneți-l în sac și puteți merge la congelator.

După decongelare, puteți folosi dovleacul și umplutura la fel ca dovleacul, nu mai trebuie să gătiți.

De exemplu, dacă doriți să faceți o legumă de dovlecei de mărar (așa cum puteți vedea în imagine), fierbeți dovlecelul ras și înghețat în puțină apă, condimentați-l cu mărar și îngroșați-l amestecând sau biciuind. Mâncarea poate fi preparată în câteva secunde cu cârnați fierți. Dacă îngheți și pâine și cârnați, nici nu trebuie să mergi la magazin.

Dacă doriți să preparați supă cremă de dovlecei, fierbeți dovleceii congelați în puțină apă, faceți un smoothie și adăugați iaurt natural sau smântână. Faceți o cină consistentă cu cuburi de pâine prăjite și brânză rasă în câteva minute.

Deși spălarea și răzuirea unui dovlecei nu durează prea mult și este la aproape câteva minute distanță, este totuși foarte vă poate fi de mare ajutor dacă sunteți deja pregătit acolo în congelator. La sfârșitul unei zile obositoare, cele câteva minute în care grăbiți dovleceii și apoi veți pune ordinea în bucătărie vor conta, pentru că este sigur că se vor împrăștia una sau două bucăți mici de dovlecei. Până atunci, puteți pune cu ușurință dovleceii congelați gata să gătească și chiar să luați cina la o cafenea.