Serbo dietetic

Un serbo alimentar al cărui aluat este făcut numai din făină de ovăz? Este sănătos și chiar delicios?

portal

Zerbo conține practic carbohidrați și grăsimi, astfel încât această rețetă este dietetică în principal datorită calității sale, dar valorile sale sunt, de asemenea, mult mai bune ... Rețeta întregului cookie este ideea mea!

Rețetă serbo dietetică

Pentru aluat:

Am amestecat o doză giga de aluat, dar doar o cincime din ea a ajuns la zerobo, adică 3 foi și 2 foi pe care le-am folosit diferit. Dar puteți face până la 5 coli

Voi descrie doza completă și, separat printr-o bară, cum ar putea fi dacă facem doar 3:

Până la pagina 5/3:

  • 500 g/300 g făină integrală (în SPAR) făină de ovăz,
  • 2 ouă mari/75 g ouă,
  • 100 g/60 g grăsime de gâscă topită (fie unt, fie grăsime de cocos, am folosit grăsime de gâscă 🙂),
  • 3 dl/1,8 dl lapte (acum 1,5%),
  • 2 dl/1,2 dl apă,
  • sare cu vârf de cuțit,
  • praf de copt,
  • îndulcitor la gust (acum am un îndulcitor extrem de lichid).

Mai întâi amestecăm totul fără lapte și apă, apoi începem să ne diluăm cu el, până la urmă am trecut la un tel. Obținem o masă cremoasă din care punem sau turnăm puțin în mijlocul unei foi de copt tapetate cu hârtie de copt, apoi o nivelăm ușor și cu răbdare cu o lingură de lemn. Fii foarte subțire și apoi poți merge la cuptor pentru a coace până când vezi că marginea se întunecă ușor. La aproximativ 160 de grade, nu am termometru, dar dacă este prea fierbinte, vezicule. Mi-au copt în 20 de minute.

Am făcut cele 5 foi și am lucrat cu 2 foi de copt alternativ, una cu zerbo la cuptor și cealaltă cu foi de cookie. A durat 3 ore ... spre final a început să se îngroașă, așa că am pus apă icipici înainte de 4.

Puneți o masă cu un prosop de bucătărie, cu excepția tăvii de copt din cuptor, ridicați foaia de tort împreună cu hârtia de copt, întoarceți-o pe prosopul de bucătărie, scoateți hârtia.

Dacă ești supărat, poți tot să împingi puțin și să te îndrepți aici.

Odată ce cearșafurile s-au răcit, așezați-le una peste alta și se pot odihni până a doua zi prin împăturirea părților laterale ale prosopului de bucătărie.

Umplere:

  • 200 de grame de gem de caise cu xilitol
  • 150 de grame de nuci măcinate + eritritol

Am cumpărat gem de caise făcut cu Xili în SPAR. Am folosit 200 de grame din asta. Cel mai bine este, bineînțeles, dacă gătiți singuri gem, pe o flacără foarte mică, cu puțin xilitol și apă, veți avea în curând cât aveți nevoie pentru o prăjitură. Dar acum nu există piersică proaspătă ...

Am apucat o farfurie, am uns-o cu 50 de grame de gem de caise de xilitol, presărată cu nuci (am folosit 150 de grame de nuci măcinate pentru întreg, la care am amestecat aproximativ 50 de grame de eritritol, așa că am presărat 75 de grame de nuci pe jumătate din farfurie). Am întors următoarea foaie, am uns-o cu gem și am pus-o pe jumătate pe foaia untă cu caise presărată cu nuci. Am procedat la fel pentru următorul strat.

Stratul de ciocolată:

  • 40 de grame de pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
  • 20 de grame de grăsime de cocos
  • îndulcitor
  • apă

Delicioasa ciocolată ajunge la final. Folosesc întotdeauna 20-22% praf de cacao, dar acum m-am gândit să încerc 11%, ce gust ar putea avea? (Nameg a fost, de asemenea, mai ieftin .... 🙂). Am amestecat 40 de grame cu 20 de grame de nucă de cocos topită. Adăugați îndulcitor la gust (eritritol, acum am îndulcitor lichid). Amesteca bine. Adăugați suficientă apă pentru a face ciocolata și mai groasă, dar deja puțin mai cremoasă. Citiți peste vaporii de apă. Dacă nu se topește, doar arde acolo, mai ai nevoie de apă. Când ați terminat, întindeți-l deasupra serbului.

În partea de ciocolată puteți economisi cu grăsime de nucă de cocos și pudră de cacao, dar nu merită ... pe de o parte, deoarece nu contează cu adevărat în comparație cu cantitatea totală de fursecuri și, pe de altă parte, pentru că doriți să economisiți pe delicioasa ciocolată.

Joc de răbdare, ambalaj:

Am apucat 2 scobitori, m-am rupt în jumătate, l-am înfipt în vârf în 4 locuri: trebuie acoperit cu folpack, astfel încât ciocolata să nu se lipească de el.

L-am împachetat astfel încât să nu poată merge nicăieri în aer, dacă este posibil și apoi am stat în frigider ore întregi. Dacă îl ungem dimineața, acesta poate fi mâncat până seara, dar de fapt durează zile până să fie cu adevărat delicios, deoarece se înmoaie încă. În viitor, asigurați-vă că nu vă veți usca foarte mult din cauza aerului. și acum stă acolo în frigider până mâine dimineață. Delicios:)))

Valoare nutritionala:

Când este tăiată în 24 de felii, o felie de 50 de grame oferă 138 de calorii, 4 grame de proteine, 10,7 grame de carbohidrați, 8,5 grame de grăsime.

Corp metalizat,

Angelocska

Dacă ți-a plăcut acest articol, alătură-te Pentru grupul Facebook, astfel încât să puteți fi întotdeauna informat cu privire la publicarea scrierilor noastre actuale.