Coș de zmeură. Este o cofetărie cu conținut scăzut de calorii, care poate fi făcută și cu alte fructe de pădure

Un tort nu trebuie să fie o bombă cu calorii! Este un dulce care se potrivește în mod special sau, mai degrabă, se menține în formă: o felie conține aproximativ 260 de calorii. Prin comparație, o felie de tort cu tobe cântărește aproximativ 400 de calorii. Rețeta orfanului Erika.

Ingrediente pentru aluat

1 cană făină simplă (2,5 dl). Dacă se dovedește a fi puțin, îl puteți adăuga puțin câte puțin în timp ce frământați

3 linguri zahăr

1 lingură apă rece

Frământați ingredientele, aplatizați-le, înfășurați-le în folie proaspătă și puteți merge o vreme în frigider. (Poate fi păstrat în frigider zile întregi până la utilizare.) După odihnă, întindeți aluatul pentru aprox. o jumătate de centimetru grosime, apoi puneți-o într-o formă de plăcintă cu unt, astfel încât aluatul să fie de aprox. 2 cenți pereme. Pregătiți aluatul cu o furculiță înainte de coacere. În cuptorul preîncălzit la 175, aprox. Coaceți până la un sfert de oră.

Ingrediente pentru cremă

1 cană de 1,5% lapte

3 linguri de făină simplă

2 ouă la temperatura camerei ridicate

1 linguriță extract de vanilie

Începeți să fierbeți laptele cu jumătate de zahăr. Într-un alt castron, amestecați restul de zahăr, făina, ouăle și când fierbe laptele, adăugați-l foarte încet la amestecul de ouă-făină. Puneți din nou pe foc pentru o perioadă scurtă de timp, aprox. Se amestecă 20 de secunde, apoi se adaugă vanilia și untul de ceai. Se lasă să se răcească.

Când atât aluatul, cât și crema s-au răcit, netezim crema în coșul de aluat și ornăm cu fructe de pădure proaspete.

Foto, rețetă: Orava Erika Prăjiturile Erikei >>

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.