Vinaigreta cu zmeură

gastroabc

Pregătire:

1. Amestecați zmeura și oțetul într-un piure neted într-un blender sau robot de bucătărie, apoi adăugați uleiul într-un jet subțire. Pentru a zmeura amară sau necoaptă, adăugați zahăr, chiar mai mult după gust. Se condimentează cu sare și piper.

2. Se filtrează vinaigreta printr-o sită fină și se aruncă semințele rămase. Pansamentul poate fi servit imediat, dar atunci când este acoperit, poate fi păstrat la frigider timp de 48 de ore. Între timp, însă, culoarea sa se poate estompa ușor.

Sosuri
(Editura Vince, 2008)

Știați cât de ușor este să conjurați delicatese speciale cu preparate ușor de preparat cu sosuri și sosuri rafinate? Cu ajutorul descrierilor de rețete bine formulate, sosul de unt alb, sosul de remuladă. Mai mult.

Sosuri
(Editura Vince, 2008)

Știați cât de ușor este să conjurați delicatese speciale cu preparate ușor de preparat cu sosuri și sosuri rafinate? Cu ajutorul descrierilor de rețete bine formulate, sosul de unt alb, sosul de remuladă. Mai mult.