Crema de dovleac

Unul dintre cei mai buni (dacă nu chiar cei mai buni, deși sfecla roșie este, de asemenea, un concurent puternic) în toamnă este dovleacul. De la aperitive la supe, putem prepara paste, risottos, feluri principale cu carne sau vegane sau chiar deserturi. Am adunat 15 + 1 rețete de dovleac din dovleci. Citește mai mult Citește mai mult

crema

Îmi place să folosesc două arome de bază: „italiană” cu salvie, eventual rozmarin și chili „oriental”, scorțișoară, tei. Cred că aceste două linii aduc cele mai bune gusturi. (și apoi nici nu am vorbit despre versiunea naturală, la cuptor)

Recomand această rețetă principală pentru crema de mic dejun și cină, dar puteți chiar să luați o garnitură lângă o delicioasă friptură de rață (în loc de piure de cartofi, de exemplu). În principal, deoarece dovleacul are un conținut ridicat de vitamina C, plus conținutul de minerale nu este neglijabil: potasiul, fosforul, fierul și cuprul sunt, de asemenea, ridicate.

Dovleacul în sine este bun pentru ameliorarea simptomelor de răceală (de exemplu, sub forma unei băuturi mici de dovleac mici) și este, de asemenea, un tratament eficient pentru simptomele inflamatorii ale mucoaselor.
Datorită conținutului său ridicat de potasiu, are un efect antihipertensiv și diuretic, iar consumul său poate reduce ateroscleroza și se presupune că arsurile pot fi vindecate în mod eficient cu ajutorul dovleacului.

Are un conținut ridicat de antioxidanți, care este un stimulent al sistemului imunitar

Deci, mănâncă și mănâncă. Această rețetă a apărut în Bucătăria Jurnalului pentru femei din octombrie, alături de alte 9 rețete de dovleac. Și am ales și câteva rețete anterioare de pe blog.