Cu această dietă, putem proteja cel mai bine mediul

11 iunie 2018

proteja

Practic, fiecare decizie luată zilnic are un impact asupra mediului - nu este diferită de modul în care mâncăm. Cercetătorii au stabilit acum ce este nevoie pentru a pune la punct o dietă cu adevărat ecologică pentru noi înșine. Indiferent cât de mult sunt atacați, se pare că veganii au cu siguranță dreptate în acest sens: sunt cei mai buni cruțători ai planetei noastre.!

Se poate argumenta cât de bine o dietă vegană satisface nevoia organismului uman de vitamine și substanțe nutritive, dar este sigur că are cel mai mic impact negativ asupra mediului - spun cel puțin cercetătorii de la Universitatea Oxford. Oamenii de știință de la renumita universitate au analizat diferite alimente din mai multe perspective și au ajuns la concluzia că nutriția pe bază de plante este cea mai bună pentru planeta noastră.

Cercetătorii au efectuat studii serioase: au analizat aproximativ 400.000 de suprafețe agricole în peste 100 de țări și au observat impactul diferitelor producții de culturi și animale asupra mediului. Ei s-au uitat la cantitatea de gaze cu efect de seră pe care o emit în timpul funcționării lor, cât de mult teren agricol și apă folosesc și cum contribuie la acidificarea oceanelor și la poluarea apei.

Un studiu publicat în revista științifică Science a concluzionat în cele din urmă că dieta cea mai prietenoasă cu mediul poate fi combinată prin omiterea completă a cărnii și a produselor lactate - deci neglijăm toate alimentele de origine animală. Dacă am abandona cu totul aceste alimente, 75 la sută din terenul arabil ar fi eliberat, astfel încât să putem continua să aprovizionăm lumii cu aceeași cantitate de alimente.

De altfel, cercetătorii au analizat nu numai emisiile și utilizarea terenurilor, precum și deșeurile de apă, ci și modul în care aceste zone agricole contribuie la eutrofizare (un proces în care sunt prezenți prea mult fosfor și azot în apele uzate). Duce la epuizarea apei) și acidificarea apelor.

Desigur, nu toată lumea trebuie să treacă imediat la un stil de viață vegan (mai ales nu pentru că mesele noastre pot deveni, fără să știe, sărace în nutrienți foarte repede), este suficient să promitem că vom fi atenți de acum înainte și vom consuma mai puțină carne și produse lactate . Introduceți luni fără carne și cumpărați alternative vegetale în loc de brânzeturi și lapte!