Cumpărați acasă sfaturile noastre dietetice pentru o cameră sănătoasă Buda Gastroenterology Center

19/03/2020, Joi - 15:58

Expertul nostru a realizat un arc cu un tip complet diferit de listă de cumpărături, Eva Török este dieteticiană, dar viața a creat o nouă situație, așa că acum, în loc să ne uităm la piață, să vedem la ce merită să ne gândim atunci când umplem un depozit de alimente dacă suntem forțați să intrăm în carantină. Expertul spune acest lucru: "Da, a existat o linie de făină, zahăr, orez, hârtie igienică în prima panică, dar asta nu ne duce departe. Sustenabilitatea este un aspect, dar din moment ce este de așteptat să ia două luni de rezolvat, evident cu achiziții mai mici, așa că, pe cât posibil, ar trebui să ne străduim să construim un stoc cu nutrienți adecvați pentru sănătatea noastră. " Iată lista completă de urmat:

Pâine, pâine

Pâine proaspătă, croissant, chifle (congelate), pita (congelate), tortillas (congelate). Atâta timp cât este disponibil zilnic, se recomandă reducerea numărului de vizite la magazin, deci merită să îl păstrați acasă din versiunea care poate fi depozitată în congelator sau pe raft. Versiune de lungă durată - pâini subțiri crocante - pâini extrudate (Finnish Crisp, Wasa, Abonett etc.) - din aceasta din urmă vă sugerez să alegeți versiunea mai plină de viață, mai compactă, din făină integrală, nu numai pentru că aveți o senzație de plinătate mai devreme, dar și în valoare nutrițională mai câștigătoare.

Garnituri (cereale, pelete)

Paste, deoarece accesul mai devreme sau mai târziu la legume și fructe va fi cel mai dificil, așa că pentru a furniza fibre, cereale integrale sau bogate în fibre, mazăre, cicoare, linte roșie sunt preferate. Orezul, cartofii sunt minunați, dar pe termen lung merită să te străduiești pentru varietate, întrucât atât de multe altele pot fi monotone la închidere, cel puțin pe acest front nu trebuie să te confrunți cu unanimitatea. Meiul, bulgurul, ovăzul au un gust neutru, deci este iubit de cei mai mulți și ușor acceptat de copii. Puteți face mei și ovăz atât dulci, cât și sărate, astfel încât numărul de opțiuni crește. Quinoa, hrișca este mai divizorie, dar dacă ați gustat-o deja și a avut un gust plăcut pentru dvs., nu ratați lista de cumpărături! Acestea din urmă sunt mai puțin căutate, așa că le-am găsit chiar și pe rafturile magazinelor în aceste zile.

Legume, fructe

Atâta timp cât este disponibil proaspăt (cu cât mai puțin contact cu omul, desigur), alegeți ridichi de sezon, ceapă sălbatică, de exemplu. Merele, cartofii, morcovii, napii, napii și sfecla sunt bine depozitați și pot fi folosiți într-o varietate de moduri. Ceea ce ar trebui să fie o parte semnificativă a congelatorului ar trebui să fie legumele congelate (spanac, broccoli, mazăre, porumb, fasole verde, diverse amestecuri) și fructele (căpșuni, zmeură, mure, afine, cireșe și chiar amestecuri precum mango - zmeură). Puțini știu, dar produsele congelate rapid au același conținut de vitamine ca și omologii lor proaspeți, ceea ce este destul de cool când vine vorba de combaterea virusului. În cazul conservelor de fructe, vă sugerez să alegeți versiunile făcute fără zahăr și îndulcitor, care sunt conservate în sirop de fructe, există și o mulțime de carbohidrați în el, dar veți simți că este mult mai puțin dulce chiar și decât omologii lor zaharoși . Dacă cumpărați gem, vă recomand și acest lucru sau alegeți gem de prune naturale sau însoțitori conservați cu concentrat de fructe!

Ou:

Alfa și omega, o sursă bună de proteine și vitamine, pot fi preparate sărate, dulci ca o cremă, topping, tort și pot fi depozitate pentru o perioadă relativ lungă de timp. Nu uita!

Carne de peste:

Poate fi depozitat congelat, prăjit, gătit, dar poate fi folosit și ca smântână sau pateu. Alegeți mai multe, astfel încât stocul de care dispuneți să nu fie plictisitor! Deoarece această stare de ședere la domiciliu este aproape sigură că necesită mai puține calorii și apoi decât viața noastră de zi cu zi medie, preferați carnea cu conținut scăzut de grăsimi! Nu uitați de pește! Versiunea congelată sau conservată vă permite să pregătiți diferite alimente, dar acizii grași omega 3, care sunt atât de utili pentru sănătatea noastră, sunt prezenți în ambele forme.

Lactate:

Pe frontul de lapte, ESL poate fi păstrat în frigider timp de 21 de zile, a cărui capacitate este finită, dar în acest timp și oră are încă un efect proaspăt, după care rămâne durabil. Băuturile alternative pe bază de plante, chiar și pe rafturile cămarii, cămarii, dulapului, se remarcă, de asemenea, vesele. Smântâna acidulată, chefirul, brânza de vaci nu trebuie lăsate în magazin, ci ar trebui așezate în partea de sus a raftului, printre ingredientele care trebuie folosite rapid, deoarece nu este mai risipitoare și enervantă decât dacă se rupe ceva în circumstanțele actuale. . Dintre brânzeturi, brânzeturile semidure, coapte tare, ambalate în folie de vid și în carcase de ceară, pot rezista retragerii noastre fără probleme, astfel încât să poată fi folosite în porții în câteva zile, dar să se pună mai multe în frigider.

Semințe oleaginoase:

Au un conținut fantastic de nutrienți și calorii, așa că sunt indispensabile, dar aveți grijă cu cantitatea pe care o luați - cincisprezece ochi pe săptămână vă pot aduce beneficii, dar pachetele care trec neobservate în timp ce vizionați un film pot fi o sursă de acumulare de calorii.

Ulei, condimente:

Atunci nu salvați aici! Poate fi depozitat într-un loc mic, fără necesități speciale, în schimb, aduce o mare varietate în lumea alimentelor preparate. Merită, de asemenea, să obțineți diferite uleiuri (floarea soarelui, măsline, semințe de dovleac etc.) și ierburi în ghivece, deoarece acestea din urmă, necesitând doar puțină apă pe pervaz, oferă senzația unui ingredient proaspăt, ca să nu mai vorbim de explozia gustativă pe care o are oferte comparativ cu condimentele uscate.!

Plus un sfat: mergi mai departe!

Atâta timp cât regulile care trebuie respectate permit acest lucru, mergi la plimbare, aleargă sau pene în grădină! Între timp, desigur, păstrați o distanță sigură de oameni, este mai important acum și aproape totul, poate chiar mai important, să rămâneți uman în această situație. Fiți atenți la ceilalți atunci când faceți cumpărături, la farmacie sau în timpul îngrijirilor medicale necesare!