Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Pregătire: Capul, picioarele și aripile curcanului curățat sunt tăiate. Curcanul este spălat în interior și în exterior și tendoanele sunt, de asemenea, îndepărtate din coapsă cu clești mici.

mere

Apoi o sărăm atât în ​​interior, cât și în exterior, o punem la frigider timp de 1 oră. Înainte de coacere, presărați interiorul cu maghiran și adăugați felii de mere curățate, fără sâmburi.

Slănina este tăiată în fâșii subțiri, iar pieptul este bogat împânzit cu ea. Grăsimea topită se toarnă într-o foaie de copt, curcanul este așezat în ea și la o temperatură medie, aprox. Coaceți în roșu frumos timp de 2 ore. Între timp, presară-l de mai multe ori cu propria ta grăsime.

S-a gropit înainte de ultimele 15 minute de coacere,
înconjurat de cuișoare de mere necojite.

Curcanul este servit cu mere și garnisit cu orez aburit sau piure de cartofi.