Cuscus fructat uscat

cuscus de fructe uscate o garnitură sau o salată care se poate face foarte repede (maxim 10 minute), ideală pentru zilele aglomerate sau leneșe. Poate fi pregătit în avans, deci este o petrecere excelentă în grădină, picnic, mâncare de camping vara.

Ingrediente

1 cană supă de legume
2 linguri de unt de măsline sau margarină
O jumătate de cană de fructe uscate tocate (3 feluri)
1 cană cuscus (boabe mici)
1 linguriță scorțișoară măcinată
3 linguri fulgi de migdale prăjiți

Pregătirea

Aduceți supa de legume la fierbere, adăugați bucățile de fructe și margarina. Bateți 2-3 minute.
Scoateți din aragaz, amestecați cuscusul. Puneți un capac pe tigaie și lăsați-l să stea 5 minute. Se amestecă scorțișoara și migdalele.
Se servește călduț.

sfaturi

Serviți cu mâncăruri marocane, alte preparate arabe sau mediteraneene. Garnitura ideala pentru carnea la gratar.
Supa de legume poate fi instantanee, desigur mai gustoasă cu supa de bază de casă.
Alegeți fructele uscate conform felului principal - ingredientele clasice pentru salată de cuscus sunt stafidele și piersicile uscate. Versiunea prezentată în imagine a fost realizată cu stafide, caise și curmale. Afinele sunt ideale pentru miel, iepure de prune sau curcan, mere pentru carne de porc.
De asemenea, are un gust bun pentru copii datorită gustului său ușor dulce.
Cuscusul fructat uscat poate fi consumat și rece, motiv pentru care poate fi o petrecere grozavă sau o salată de picnic. De asemenea, sănătos și slăbit, se potrivește excelent cu o dietă vegană (margarină) sau sănătoasă. Atenţie: cuscusul nu este fără gluten!