Dacă aveți cârnați pe strada Wesselényi, aveți cârnați aici

Există alimente care, din fericire, au depășit „halatul tip bufet” și de atunci au condus o carieră serioasă de street food: așa este eternul favorit maghiar, mezelurile.

Bineînțeles, în teorie, toată lumea cunoaște cârnații, care este bine să se băgă într-un pic de muștar, să mănânce pâine albă cu el și, eventual, să rostogolească berea bună rece cu el. La festivaluri, aceasta poate fi o masă foarte confortabilă. Cu toate acestea, cârnații din centrul orașului sunt opusul perfect.

Din bulevardul a Strada Wesselényi, mergând spre sinagogă, Clauză la colțul străzii există un mic magazin: a Încărcător. Cred că poți găsi aici cel mai nou cârnat!

„Unde se întâlnesc mese fine și mâncăruri de stradă”. - scriu pe Instagram.

Motto-ul este înțeles literalmente: bucătarul-șef este un adevărat bucătar de bucătărie, Deja Benedict, care, părăsind olimpiadele, s-au tăiat în afacerea cu mezelurile.

Conceptul este de a surprinde arome speciale în cârnați, în mod surprinzător. Benedict a avut de fapt experiența sa anterioară în mezeluri, așa că s-a născut

cârnați de mistreț cu ciuperci shitake,
cârnații de pui ghimbir cu var,
carnat de porc cu rozmarin,
cârnați de porc chili cu boia,
sau cârnați de vită cu roșii pe masă.

Acum am gustat primele două. Atât de sigur, ambele au fost destul de sincere, atât în arome, cât și în porție. Alăptând incredibil, deși puțin mai scump decât un cârnat tradițional: Prețurile variază între 1290-1590 forinți.

Bucătarul-șef a spus că se gândesc constant la noutăți, așa că merită să reveniți periodic pentru a vedea ce este pe masă.