Un ingredient, trei rețete: cireșe

Piețele sunt deja inundate de cireșe proaspete, crocante, deoarece sezonul său este în plină desfășurare. Deși fructul este deja delicios în sine, am realizat trei rețete pe care le puteți face cu încredere. Și dacă doriți mai multe cireșe, vizitați Marmelada de Cireșe din Magyardécse.

ingredient

Cireșele sunt nu numai delicioase, ci și extrem de sănătoase. Este plin de vitamina C, antioxidanți, ingrediente antiinflamatoare și reduce riscul de a dezvolta boli cronice. Așadar, haideți să-l consumăm cu îndrăzneală pentru că este bun pentru corpul nostru.

Sirop de cireșe

Cireșele sunt printre fructele care ar trebui puse deoparte pentru iarnă. Putem face gem, gem, compot sau chiar sirop. A face sirop de cireșe nu este o sarcină complicată, după cum reiese din rețeta găsită pe NLCafé.

Spălați bine 2 kilograme de cireșe, îndepărtați tulpinile, fără sâmburi și tăiați-le în jumătate. Fierbeți vișinele peste jumătate de kilogram de zahăr și 1 litru de apă la foc mic, apoi gătiți amestecul la foc mic timp de 10 minute de la sursă. Scoateți din aragaz folosind o presă de cartofi pentru a zdrobi fructele și lăsați să se răcească. Odată răcite, strecurați cireșele printr-o strecurătoare de metal.

Umpleți borcanele pregătite cu sirop și sigilați.

Supă de cireșe de vin roșu

Nu numai că dulciurile pot fi făcute din cireșe, ci și supa. Pe partea Mindmegette, am dat peste o ciorbă de cireșe care va fi o preferată cu adulții beți cu vin roșu.

Ingrediente:

50 dkg cireșe, 1,5 dl vin roșu uscat, 1,5 dl smântână, 1 lingură făină fină, o jumătate de suc de lămâie, o bucată de coajă de lămâie, o bucată mică de scorțișoară, cuișoare, zahăr granulat, un vârf de sare

Pregătire:

Cireșele sunt spălate, tulpinile sunt îndepărtate și sâmburite. Presărați sarea, coaja de lămâie, scorțișoară și cuișoare în 5 dl de apă, fierbeți 5 minute, strecurați și turnați sucul înapoi în tigaie. Din făină și smântână facem un mortar. Puneți cireșele în sucul condimentat și turnați sucul stors de lămâie. Condimentați cu suficient zahăr pentru a-l păstra plăcut picant. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 5 minute. Adăugați spuma cremoasă, aduceți la fierbere timp de cinci minute și turnați în cele din urmă vinul și scoateți-l de pe foc. Servit rece.

Tort de visine cu ciocolata alba

Peste Dublin, autorul blogului de cer Nosaltyn și-a publicat rețeta de prăjitură delicioasă, care este nu numai delicioasă, ci și atrăgătoare.

Ingrediente:

15 dkg ciocolată cu lapte, 18 dkg făină, 1 pachet praf de copt, 3 ouă, 3 linguri lapte, 14 dkg unt moale, 14 dkg zahăr, 1 banană medie, coaptă, 40 dkg cireșe (20-20 dkg fără sâmburi și lăsate întregi ), 20 dkg ciocolată albă, 1 pahar (1,5 dl) de cremă fragedă sau cremă de brânză (eventual smântână)

Pregătire:

Facem tortul. Adăugați praful de copt, zahărul, ouăle și untul în făina cernută, apoi lucrați-le toate până se omogenizează. Radeți jumătate din ciocolata cu lapte, zdrobiți cealaltă jumătate, apoi adăugați la aluat. Sparge banana cu o furculiță și amestecă cu masa. Umpleți aluatul în două tăvi de unt, tapetate cu hârtie, circulare și coaceți într-un cuptor de 180 de grade până se rumenesc, apoi lăsați să se răcească.

Pentru a face crema, rupeți ciocolata albă în bucăți mai mici și topiți-o peste vaporii de apă. Odată ce ciocolata s-a topit, învârtim câteva cireșe rămase în toți ochii. Cireșele fără sâmburi sunt tăiate în jumătate. Se amestecă restul de ciocolată albă cu 1,5 dl de cremă fragedă până se omogenizează.

Asamblați tortul: așezați cireșele fără sâmburi și un strat de cremă de ciocolată albă între două biscuiți. Crema este plasată, de asemenea, pe a doua farfurie de tort de burete și rămâne tot decorul de cireș scufundat.