De aceea mănâncă semințe atât de sănătoase

Mulți oameni cred că consumul de semințe dăunează sănătății intestinale, dar realitatea este exact opusul, spune Kathy McManus, directorul nutriției la Brigham and Women’s Hospital: semințele sunt bogate doar în fibre vegetale, acizi grași utili și vitamine care sunt digerate. efectele sunt de neegalat.

sănătoase

Sunt pline de substanțe nutritive utile

Semințele ar putea fi numite și mici bombe nutritive, deoarece sunt surse excelente de fibre, antioxidanți, acizi grași saturați, proteine ​​și vitamine. Alunele și nucile pecan sunt bogate în vitamine B, migdalele sunt bogate în calciu și vitamina E, iar nucile sunt bogate în acid folic, vitamina E și acid alfa-linolenic. În plus, fiecare miez conține mult magneziu. Aproximativ 30 de grame de semințe conțin 3-7 grame de proteine, 1-2 grame de fibre vegetale și 160-200 de calorii.

Semințele Tiny chiam și semințele de in sunt, de asemenea, considerate extrem de sănătoase. Pe lângă proteine, fibre și calciu, acestea sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3 și conțin de două până la trei ori mai mult acid alfa-lipoic decât nucile.

Unele surse susțin că consumul de semințe are un efect dăunător dacă cineva suferă de diverticuloză, ceea ce înseamnă umflarea mucoasei colonice. În acest caz, deschideri și saci mai mici apar pe peretele intestinal și se susține că semințele pot fi prinse în aceste deschideri și pot provoca infecții - dar cercetările moderne nu au găsit nicio dovadă în acest sens.

Doar cu moderatie!

În ciuda efectelor lor pozitive asupra sănătății, aveți grijă să nu mâncați mai multe semințe decât aveți nevoie. Datorită conținutului lor ridicat de calorii, pot crește cu ușurință numărul de kilograme în plus dacă spargeți mai mult de 30-60 de grame pe zi. Cel mai bine este să vă gândiți în porții mici și să gustați diferite semințe nu dintr-o dată, ci pe tot parcursul zilei: presărați-le cu salate, diverse sosuri și delicatese vegetale, ciupiți-le în iaurt natural, muesli, faceți pesto din caju sau nuci de pin.

Evitați semințele și nucile aromate cu zahăr sau ciocolată. Produsele sărate nu sunt dăunătoare în cantități mici - 30 de grame de alune sărate conțin mai puțin de 100 de miligrame de sare - dar așa cum am menționat, consumul lor nu ar trebui să fie exagerat.