Sare piper

Dacă mă gândesc mai bine, habar n-am ce am mâncat ieri la micul dejun. Adică, îmi amintesc că a fost un fel de sandviș pe care l-am mâncat între două stații pe drum, dar nu știu ce era în el, era delicios, dar sigur nu a provocat vreo bucurie.

O tendință numită mindfulness găsește rădăcina multor dintre problemele actuale în absența unei prezențe conștiente. Terapia urmărește să învețe, în moduri care pot fi urmărite înapoi la riturile de meditație ale budismului, că ne putem trăi mai bine propria viață într-un ritm de viață din ce în ce mai mare. Tehnica a primit multe critici în ultimii ani, despre efectele secundare negative și pericolele fiind avertizate.

Prezență în timp ce mănânci

Încă din 2012, New York Times a abordat probleme legate de alimentația cu atenție, subliniind și posibilitatea ca nu numai obezitatea populară, ci și multe alte tulburări și boli legate de alimentație să fie un remediu pentru conștientizarea alimentației. Pentru că ne grăbim constant, în grabă, spumându-ne prânzul atât de repede încât nici nu știm ce a fost, dacă a fost atât de mult cât ar fi cerut corpul nostru și nu a contat deloc dacă a fost delicioase sau nu, nu am trecut cu adevărat prin el. arome și nu ne-au oferit altceva decât suprimarea foametei.

Meditație peste trei ochi stafide

Deși rădăcinile metodei sunt extrase din ritualurile budiste, nu trebuie neapărat să atingem niveluri profunde de meditație și să studiem stafide cu trei ochi ore întregi, așa cum fac călugării, este suficient să urmați metoda pentru a crește gradul de conștientizare în timp ce mâncați. Și câțiva pași mici sunt suficienți.

Metoda

Profesorii metodei sugerează să încercăm să mâncăm în liniște deplină, departe de orice distragere a atenției, ecrane, telefoane, televizor, cărți, ziare. De asemenea, este important să mestecați mult mai încet, să rotiți mușcătura din gură și să luați următoarea doar dacă ați înghițit deja una. Și acesta este doar începutul, de aici începe introducerea conștiinței, apoi vine practica cât de mult putem să fim atenți la mâncare, să experimentăm aromele sale, textura sa, diferitele ingrediente și relația lor între ele.

Lecțiile învățate

Conform experienței cursurilor de mindfulness și a experților în domeniu, cei care reușesc să însușească metoda au o abordare complet nouă cu privire la mâncare și mâncare. În legătură cu anumite alimente, aceștia se trezesc cu faptul că nici măcar nu le plac, altele pe care nu le-a plăcut să mănânce înainte, dar în același timp le plac sau descoperă noi arome ale unor alimente.