De ce nu eschimoșii fac atac de cord

De ce nu eschimoșii fac atac de cord?

Acizii grași omega-3 au fost întotdeauna prezenți în dieta omenirii, dar numai în ultimele decenii și-au dat seama de rolul lor important în menținerea bunei funcționări a corpului, menținerea sănătății și vindecarea bolilor.

În timpul evoluției, corpul a fost optim datorită consumului semnificativ de pește și alimente pe bază de plante. aprovizionarea cu acizi grași omega-3, deoarece acești acizi grași sunt prezenți în cantități mari în plante și pești. THE peștii sunt, de asemenea, pe plante, ajung la acizi grași omega-3 prin fitoplancton.

Acizii grași omega-3 sunt acizi grași esențiali, ceea ce înseamnă că organismul este incapabil să-i producă, așa că trebuie luați împreună cu alimente.

Un alt grup de acizi grași esențiali este acizi grași omega-6; în primul rând un apar la semințe și plante.

cord

Efectele biologice nutriționale ale celor doi acizi grași esențiali din organism sunt în mare parte opuși, derivații lor bioactivi afectează în moduri diferite, de exemplu: tonusul vaselor de sânge, efectul lor asupra coagulării sângelui sau a proceselor inflamatorii. Echilibrul, buna funcționare a corpului a asigurat de cantitatea și raportul adecvat de aport de doi acizi grași esențiali. Cu toate acestea, pe lângă aportul excesiv de acizi grași omega-6, deficiența de acizi grași omega-3 este tipică dietei maghiare.

Ambii acizi grași esențiali sunt Conținutul de vitamina E protejează împotriva râncezii.

Efectul protector al vitaminei E se datorează faptului că, ca antioxidant natural, leagă procesele metabolice, stresul sau substanțele toxice etc. radicalii liberi care pot deteriora celulele, accelerează procesul de îmbătrânire, promovează ateroscleroza, cataracta și cancerul și așa mai departe. dezvoltarea bolilor.

Acizii grași omega-3 sunt necesari pentru dezvoltarea și creșterea optimă a fătului și a bebelușului.

De ce nu eschimoșii fac atac de cord?

Infarctul este rar în rândul pescarilor eschimoși și japonezi. mănâncă mult pește (100-400 g/zi) și se caracterizează prin aport ridicat de omega-3 și omega-6 scăzut și aport de acizi grași saturați. Până în anii 1980, efectul protector împotriva infarctului s-a explicat în principal prin efectul de scădere a acizilor grași omega-3 asupra nivelului colesterolului seric.

Efectul său de scădere a trigliceridelor serice joacă, de asemenea, un rol semnificativ în prevenirea infarctului.

De asemenea, s-a demonstrat că acizii grași omega-3 cresc secreția factorului de relaxare și a substanțelor din peretele vasului care ajută la menținerea integrității intestinale, reduc efectele vătămătoare ale proceselor oxidative și inflamatorii și reduc formarea plăcii. Mortalitatea coronariană este mai mică la cei care consumă în mod regulat pește, iar administrarea acizilor grași omega-3 la persoanele infarctate este de aproximativ A redus mortalitatea cu 30%.

Aritmie cardiacă (aritmie) și moarte subită

THE moarte subită cardiacă În cele mai multe cazuri aritmie severă cauzele. Persoanele care au avut un atac de cord prezintă un risc mai mare de a dezvolta o aritmie. Supliment Omega-3 poate fi aplicat eficient la în prevenirea aritmiilor.

acizii grași omega-3 reduc tromboza riscul de dezvoltare

Acizii grași omega-3 fac reduce riscul formării unui cheag de sânge, că, la fel ca aspirina, inhibă factorii care favorizează coagularea sângelui, cresc timpul de coagulare, inhibă agregarea trombocitelor și reduc vâscozitatea sângelui.

Acizii grași omega-3 reduc riscul intervenției chirurgicale a arterei coronare reapariția ocluziei.

Au un efect antihipertensiv?

Suplimentarea cu acizi grași Omega-3 are efect antihipertensiv. La o doză terapeutică (6 g/zi) se realizează o reducere medie a tensiunii arteriale sistolice de 6 mmHg și 3 mmHg diastolică. Este eficient în primul rând în tratamentul hipertensiunii la limită. Acizii grași omega-3 sunt recomandați pentru tratamentul hipertensiunii.

Dr. Mária Barna

Președinte al Societății maghiare de nutriție