De ce să nu actualizăm blogul sau viața sandvișului în ultima vreme - axi; bucătărie
Slideshow
Slideshow
De ce să nu actualizăm blogul sau viața fetei sandwich în ultima vreme
Bietul meu blog. Îmi lipsești atât de mult. Încet, de un an, aproape că nu am timp să mă ocup de asta în mod activ.
Anul trecut anul acesta a început o slujbă interesantă de șase luni, plină de provocări, ritm nebunesc, oboseală, anxietate, emoție, mândrie. Acesta a fost Food Guide Food Show. A fost nevoie de atât de mult timp, energie și concentrare încât nu am avut timp să gătesc sau să fac fotografii, am fost cam exagerat să-mi cunosc propriii copii și să ajung acolo la timp pentru sărbătorile școlare din acea perioadă. Vara a trecut destul de mult, așa că am suplinit restanțele administrative și altele. De asemenea, am simțit că am nevoie de recreere completă, că, atunci când îmi planific vacanța, nici măcar nu m-am gândit să mă gândesc la o călătorie obișnuită activă, plină de călătorii. Nu doream decât o săptămână de somn continuu. Incendiul insulei din Brac aproape a zădărnicit acest lucru (partea insulei în care am avut cazare când am plecat) a început să se aprindă cu o zi înainte, dar în cele din urmă am pornit și am făcut bine, a fost foarte bine. Exact ceea ce mă așteptam. Nu am făcut altceva decât să ne odihnim.
Așadar, după primul semestru, care este instructiv în multe privințe, un alt capitol interesant din viața mea a început în toamnă, pe care l-am numit: Delibaba Sandwich Workshop.
Imagine: Kata Révész, Anna Lőrincz
Filozofia de bază a atelierului de sandwich-uri este că fiecare dintre sandvișurile noastre conține produse produse de unul sau mai mulți mici producători maghiari. Așadar, căutăm în permanență ingrediente locale, sezoniere, de calitate și sănătoase și încercăm să creăm o selecție unică din ele care să fie atractivă pentru oricine lucrează într-un birou și îi este foame în jurul prânzului.
După 3 luni de pregătire intensivă, care a avut loc, printre altele, cu căutare și echipamente în bucătărie, licențiere, achiziții, imagine și design de site-uri web, am început în sfârșit în decembrie.
Plecăm și facem sandvișuri de genul acesta:
Carne fripta
Pâine tonă, cotlet de porc prăjit, chutney de prune (bucătăria axi’s), coriandru, salată de primăvară mixtă Baby Garden
Dovleac
Baghetă de secară doamna Déryns, dovleac la grătar cu chili, ulei de semințe de dovleac de pază (Batha porta), cremă de brânză, rucola de grădină pentru copii
Brânză
Doamna baghetă Déryné, brânză de vacă naturală Nemesbugaci maturată, cremă de semințe de floarea-soarelui Delibaba, germeni de lucernă Bioverzum
Vadasos
Pâine tonă, tocană de vită fiartă, napi albiți, morcovi, țelină, sos de vânat Delibaba
Păstrăv
Dna Déryné miller, păstrăv afumat, cremă de hrean cu cremă portocalie, germeni de lucernă-cress Bioverzum Fotografii de sandviș: Balázs Nagy
Primim, de asemenea, feedback-ul emoționant cu privire la concept și calitate, care este, de asemenea, inspirat și inspirat în decembrie, când ceasul a sunat la 04.30, pentru că a trebuit să mă ridic pentru a intra în bucătărie până la 06.00. Din ianuarie nu mai sunt în zori, aceasta este o salvare imensă pentru mine, pur și simplu nu pot să mă ridic atât de devreme dimineața.
Așadar, a doua jumătate a anului nu a fost despre mine să gătesc acasă fotografii delicioase și bune. Aceasta este o astfel de perioadă acum, sunt optimist că anul acesta se vor face mai multe înregistrări decât în 2011. Puteți conta pe mine să vă împărtășesc câteva dintre rețetele de sandvișuri care rămân fără selecții!
Urmăriți Delibaba pe Facebook și ne pregătim să introducem salate chiar acum!
Deocamdată, este posibil să comandați prin e-mail (lucrăm la comenzi online), dar cei 2 curieri noștri călătoresc prin oraș în conformitate cu un program bine stabilit și ajung la birouri dimineața în mod fix, pre- zile aranjate cu un coș sandwich complet, deci nici măcar nu trebuie să comandați.!
Dacă vrei să gusti sandvișurile, scrie-mi și vom discuta când putem merge spre tine!
- De ce dungi zebra sau ce dungi zebra sunt bune pentru UniCafe Magazine UniCafe Magazine
- De ce ne place bulionul UKKO Tea Blog
- Natural pentru organism, sau de ce uleiul de argan se măsoară în prețurile aurului Bourgeois
- De ce omul nu este păros și de ce maimuța este păroasă?
- Antrenament în aer liber - de ce și cum să începi antrenamentul în aer curat - Blogul GymBeam