De la Venus la Willendorf până la Food Photos - Discuție la masă rotundă despre psihologia alimentației

până

Și în acest an, Psynapsis sau Zilele psihologice din Budapesta și-au așteptat vizitatorii cu prelegeri și programe interesante. Attila Forgács, profesor asociat la Institutul de Științe Comportamentale și Teoria Comunicării din universitatea noastră, a fost oaspete care revine la seria care promovează rezultatele psihologiei de mulți ani. Pe 14 aprilie, am putut să-l ascultăm ca participant la masa rotundă de experți pe psihologia meselor.

„Mâncarea pătrunde întreaga noastră viață, este o parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi. Chiar și primele noastre experiențe în copilărie provin din nutriție și experiențe conexe, care servesc ca un fel de bază pentru atitudinea noastră ulterioară. Cu toate acestea, a mânca și a mânca nu este doar un mijloc de subzistență, este mult mai complicat. Emoții diferite - fie bucurie, fie tristețe - sunt strâns legate de a mânca în viața adulților, deci putem spune că mâncarea are și valoare emoțională. Ce rol joacă mâncarea în viața noastră și ce o controlează? Cum s-au schimbat tendințele alimentare în ultimii ani și care ar putea fi consecințele? Ce se poate și trebuie să se știe despre tulburările de alimentație și opțiunile lor de tratament? ”

Vizitatorii Psynapsis au fost invitați la discuția interesantă prin liniile de mai sus - și lista participanților la masa rotundă: Dr. habil. Pe lângă Attila Forgács, la eveniment au participat dr. Márta Varga, psiholog clinician, Tamás Dömötör Szalai, angajat al Institutului de Științe Comportamentale din SE, și dr. Liza Lukács, psiholog de consiliere în caz de criză. Folosind aplicația Slido, organizatorii le-au permis oaspeților să continue să pună întrebări în timpul mesei rotunde. Întrebările au apărut pe proiector deasupra difuzoarelor, astfel încât interesul oaspeților ar putea ghida schimbul de experți.

Mai presus de toate, publicul era preocupat de motivul pentru care mâncarea este atât de importantă în viața noastră. Potrivit lui Attila Forgács, acest lucru poate fi înțeles și prin existența noastră biologică, deoarece viața nu este în cele din urmă altceva decât metabolismul. Majoritatea vieților de veghe ale animalelor, dar mai ales ale primatelor, sunt legate de mâncare - găsirea, distribuirea și consumul de alimente. În același timp, Liza Lukács consideră interesant faptul că în zilele noastre există din ce în ce mai multe probleme legate de alimentație, relația noastră cu alimentația începe să devină din ce în ce mai problematică. Când putem vorbi despre o tulburare de alimentație? Potrivit Lizei Lukács, dacă am mânca chiar dacă nu ne-ar fi foame.

Márta Varga vede că, deși tulburările de alimentație îi afectează pe mulți, subiectul este de puțin interes pentru public și este nevoie de mai puțină atenție decât este necesar. De ce există atât de multe tulburări alimentare? Tamás Dömötör Szalai crede că reglarea a ceea ce mâncăm înseamnă un fel de pseudo-control asupra propriilor noastre vieți pe care nu le putem exercita în alte situații de viață. Astăzi, există adesea cazuri cronice de tulburări de alimentație în care pacientul se identifică cu tulburarea, care îl însoțește în viață ca un fel de însoțitor, ca parte a propriei sale identități. Potrivit Márta Varga, prin urmare, nu eliminarea simptomelor poate fi adevăratul obiectiv al profesioniștilor (deoarece mâncarea nu poate fi luată de la nimeni), ci înțelegerea și tratarea cauzelor.

Attila Forgács a atras atenția asupra faptului că obezitatea nu era la fel de obișnuită în secolul al XX-lea ca și astăzi: în prezent, două treimi dintre maghiari se luptă cu probleme de greutate. Din punct de vedere istoric, procesul obezității sociale pare să fi început în anii „comunismului gulaș”, dar a explodat cu adevărat după schimbarea regimului. Piatra de temelie a societății de consum este consumul fără sens, totuși marketingul transmite către societate mesaje contradictorii: consumul, hedonismul este șic, dar mâncarea este o rușine. O persoană de succes și fericită consumă mult, dar nu se îngrașă. Mănâncă mult, dar rămâi subțire! Omul de astăzi se află în dubla strângere a „face” și „nu face”, astfel încât să poată simți cu ușurință poziția unei pisici pe nume Sicc.

Liza Lukács a subliniat că aceste instrucțiuni contradictorii apar și în familii: „nu lăsați mâncarea”, „dacă iubiți, mâncați-o”, dar „nu vă îngrășați”. În acest sens, Márta Varga a subliniat că rolul familiei este foarte important în toate tulburările de alimentație. În spatele anorexiei se află adesea o luptă interioară, o luptă cu noi înșine și familia noastră, în care dorința de a exprima rolul unui copil și al propriului său se va ciocni. Tamás Dömötör Szalai a spus că de aceea terapia centrată pe familie începe să devină populară în Statele Unite, care încearcă să rezolve problemele în acest context. Cu toate acestea, el a avertizat că este dificil să tratezi împreună diferite tulburări de alimentație, deoarece mediile mentale ale diferitelor tipuri și subtipuri pot fi destul de diferite. Cea mai mare provocare pentru profesioniștii de astăzi este apariția unor forme din ce în ce mai noi ale bolii (și a variantelor lor cronice) - în plus, la o vârstă tot mai tânără. Majoritatea pacienților, pe de altă parte, vor doar să scape de simptomele neplăcute, astfel încât să păstreze anumite lucruri.

Potrivit lui Attila Forgács, noile probleme atrag profeți numiți singuri, doctori-minuni și bătăuși. Dogmele alimentare au condus la o nouă tulburare de alimentație, un atașament obsesiv față de alimentele sănătoase sau percepute sănătoase. Între timp, în spațiul virtual, pe site-urile sociale, se construiesc biserici pentru „noi religii” legate de alimentație: două dintre cele mai populare site-uri maghiare de socializare sunt legate de pierderea în greutate. În spațiul virtual, persoanele cu tulburări de alimentație se găsesc reciproc, se alocă reciproc și organizează competiții. Cu alte cuvinte, obiceiurile alimentare și credințele sunt din ce în ce mai mult o experiență comunitară și, prin urmare, devin mai ușor parte a identității. Astăzi, cu două clicuri, putem găsi pe cineva care acceptă.

Márta Varga a atras atenția asupra faptului că gesturile exagerate, creșterea stimulilor - și, în consecință, creșterea pragului stimulului - sunt, de asemenea, o problemă în alte domenii ale vieții. În comportamentul nostru, alunecăm din ce în ce mai mult spre extremități, excese și reinterpretăm ce înseamnă „normal”. Când a fost întrebat de public dacă fotografiile alimentare și postările Instagram din ce în ce mai frecvente ar putea juca un rol în acest sens, Attila Forgács a răspuns că probabil da. În același timp, omului preistoric îi plăcea deja să descrie ce mănâncă sau ce înseamnă corpul ideal pentru el: gândiți-vă doar la desene rupestre sau la Venus din Willendorf.