Mesele sunt cel mai important aspect pentru turiștii de wellness domestici

13 iunie 2016 17:02

O alimentație sănătoasă este importantă doar pentru o mică parte a oaspeților, în plus, datorită mesei tip bufet tipice acestui tip de hotel, oaspeții domestici consumă de câteva ori cantitatea obișnuită, care poate avea riscuri pentru sănătate - subliniază dr. Klára Morvay, BGE profesor asociat, lider de cercetare.

important

Relaxarea wellness, care este răspândită și în Ungaria după modelul occidental, a devenit acum o activitate recreativă populară. 1,4 milioane, în majoritate turiști domestici, petrec aproape 3,5 milioane de nopți de oaspeți pe an în aproximativ 160 de hoteluri de wellness interne. În același timp, datele arată că abordarea care se concentra inițial pe conștientizarea sănătății, odihna activă asociată cu exercițiile fizice și alimentația adecvată a devenit doar ușor stabilită. Efectul tratamentelor și serviciilor de conservare a sănătății utilizate în hotelurile de wellness poate fi compensat semnificativ de faptul că oaspeții nu țin cont de liniile directoare ale alimentației sănătoase în timpul șederii lor.

Potrivit unui sondaj privind satisfacția ospitalității hotelurilor de wellness de la Facultatea de Comerț, Ospitalitate și Turism a Universității de Economie din Budapesta, vizitatorii domestici consideră că mâncarea gustoasă și o mulțime de mese sunt principalele aspecte ale hotelurilor de wellness (4,69 puncte pe o scară) de la 1 la 5) și este la fel de important pentru ei ca hotelul să fie liniștit și relaxant (4.60). Cu toate acestea, ceea ce contează mai puțin este ce alte servicii (masaj, sport, piscină, frumusețe) oferă (4.48), cât de curat și ordonat arată personalul (4.46) sau cât de estetic este clădirea (4.29).

Sondajul, care examinează în mod specific caracteristicile de calitate ale ospitalității, arată că oaspeții preferă aromele tradiționale maghiare (menționează 85/404), că sunt bogați (70/404) sau că pot decide singuri ce și cât să consume la bufet. (61/404). Nevoia unei mese sănătoase, ușoare (wellness) apare doar ușor (21/404) printre așteptări, mai ales în rândul domnișoarelor.

„Mesele principale din hotelul spa sunt de obicei tip bufet. La asta se așteaptă oaspeții domestici și, profitând de oferta largă și aproape nelimitată, consumă mult mai multă mâncare decât de obicei. Rezultatele cercetărilor turistice internaționale arată că a durat aproximativ 5-8 ani de la lansarea serviciilor all-inclusive în stațiuni exotice pentru ca turiștii de pe piețe noi să ia consumul nelimitat în mod natural și să nu încerce să „coboare” în detrimentul sănătății lor "prețul călătoriei" - subliniază dr. Klára Morvay Karak, profesor asociat BGE, lider de cercetare.

Expertul avertizează că, în timp ce week-end-urile de wellness pot contribui la menținerea sănătății datorită efectelor relaxante și de calmare a stresului, pentru cei care nu pot rezista posibilității unui consum nelimitat de alimente, echilibrul acestor odihni poate fi în cele din urmă mai negativ. El adaugă că cererea pentru o abordare conștientă de sănătate, care devine din ce în ce mai puternică și în Ungaria, se așteaptă să apară printre oaspeții hotelurilor de wellness din Ungaria și va deveni o caracteristică.

Hotelurile spa răspund, de asemenea, nevoilor speciale ale oaspeților. Acest lucru este bine ilustrat de faptul că cercetarea care a acoperit 46 de hoteluri de wellness a dat cel mai mare scor la întrebarea asupra caracteristicilor de calitate pe care hotelurile le consideră de o importanță capitală pentru ospitalitate și furnizarea de alimente și băuturi suficiente (4,91 puncte pentru 1-5) care a precedat apariția personalului (4.86) și estetica clădirii și a echipamentelor (4.56).