Împotriva deficitului de vitamine

Vitamina B.

CREȘTE FUNCȚIA CREIERULUI ȘI PROTEJĂ INIMA

Dintre vitaminele B, vitamina B12 și acidul folic sunt cele mai cunoscute. Acidul folic este cel mai adesea recomandat femeilor însărcinate, deși cu toții avem mult nevoie de el. Ca vitamină solubilă în apă, organismul nu poate stoca cantități mari, excesul este excretat în urină. Cantitatea recomandată este de 300 micrograme pe zi (4-60 micrograme pentru adolescenți și femei însărcinate). Acidul folic este implicat în metabolizarea hematopoiezei, a aminoacizilor și a acidului nucleic. Vitamina B1 este o vitamină „spirit”, optimizează funcția creierului, are un efect pozitiv asupra abilităților de învățare și este importantă pentru buna funcționare a mușchiului cardiac. Vitamina B12 joacă un rol important în formarea celulelor roșii din sânge.

fitnessului

CUM SĂ OBȚINEȚI? Cele mai bune surse sunt ouăle, brânza, peștele, laptele, carnea roșie, iaurtul. Acidul folic poate fi obținut din spanac, sparanghel, varză de Bruxelles, fasole și diverse cereale.

CUM SE TURBO SUS?

Smoothie: Amestecați spanac pentru copii, o banană mică, lapte de migdale, puțin unt de migdale, făină de naut și scorțișoară măcinată.
Salată: rupeți una sau două mână de salată română în bucăți mici, înfășurați-o în cremă de avocado, presărați puțină fasole neagră, creveți la grătar.
Supă: Tocăm un mic cap de ceapă, un cățel de usturoi, prăjim într-un pic de ulei pe un pahar, apoi turnăm peste două căni de bulion de legume. Lăsați-l să fiarbă, apoi scoateți flacăra, turnați o ceașcă de linte fiartă, o ceașcă de spanac proaspăt. Amestecați ocazional, gătiți până când spanacul se înmoaie. Se servește cu puțin iaurt.

Vitamina D

VITAMINA ZILEI PENTRU SĂNĂTATEA OASELOR ȘI IMUNITARE

Oamenii de știință încă dezbat exact cât de multă vitamina D are nevoie corpul nostru. Cu toate acestea, este sigur că această vitamină, care poate fi obținută și din lumina soarelui, este esențială pentru un corp sănătos. Este important deoarece ajută la absorbția calciului, adică ajută la întărirea oaselor. Întărește sistemul imunitar, ajută la prevenirea dezvoltării bolilor autoimune.

CUM SĂ OBȚINEȚI? A sta până la o jumătate de oră pe zi pe zi poate ajuta foarte mult la aportul adecvat de vitamina D. Iarna, vestea bună este că, pe lângă lumina soarelui, corpul nostru poate obține vitamina D din mai multe alimente. Gălbenuș de ou, pește gras precum sardine, suc de portocale, diverse produse lactate conțin.

ZIUA D-BOGATĂ A VITAMINEI

Pentru micul dejun: ouă amestecate cu două ouă, ciuperci shiitake și o jumătate de ceapă
La prânz: Hummy amestecat cu o conservă de ton, spanac, sfeclă rasă
Pentru cină: dovleac piure cu sardine

Magneziu

Mineral calmant, analgezic

Deși suntem conștienți de importanța mineralelor, cercetările arată că o mare parte a societății este deficitară în magneziu. Când este consumat ca supliment alimentar sub formă de pastile, mâncați-l seara, deoarece vă ajută să adormiți, dar este, de asemenea, foarte eficient în perioadele de stres, deoarece are un efect calmant. Este extrem de important pentru sportivi să consume cât mai mult magneziu, deoarece acest lucru îi va ajuta să evite crampele și să ajute la regenerarea musculară mai rapidă. Dar este, de asemenea, excelent ca analgezic: persoanele cu dureri de cap de migrenă ar trebui să ia alimente bogate în magneziu cât mai des posibil.

CUM SĂ OBȚINEȚI? Din alimente bogate în fibre: legume sau orez brun. Este important ca dieta noastră să conțină grăsimi bune, să mâncăm cât mai multe nuci și semințe, toate acestea fiind surse excelente de magneziu.