Delicatese slimgastro-dietetice

Pagini

Marți, 30 aprilie 2019

Sticlă de cicoare cu rubarbă

Caserola dietetica

Din fericire, trăim acum într-o lume în care consumatorul sărac poate mânca paste la prânz dacă îl face inteligent.

Ingrediente pentru 2 porții:
200 g paste cu carbohidrați (am frământare de casă, dar pot fi cumpărate și)
410 g de ciuperci cu cap mare
70 g roșii (varietate mică, dulce, cărnoasă)
25 g ceapă de primăvară = 1 fibră
42 g măsline
60 g naut fiert = 2 pumni
10 kg de Emmental
sare
150 g iaurt natural fără lactoză = 1 cutie mică

Aluatul poate fi depozitat cu ch redus, dar îl puteți face foarte ușor acasă. Eu, dacă am puțin timp, frământ câteva porții în avans, le gătesc, le dau la rece și le îngheț, așa că a trebuit să le scot în apă caldă aseară, unde s-au topit în câteva minute și s-au dus la Jena.

De obicei fac două tipuri de paste, cea actuală este rețeta:

Stivuiesc acest aluat în yeni, punând o parte din brânză pe el. Încărc apoi roșiile, măslinele, ceapa de primăvară înconjurată, nautul și în cele din urmă ciupercile sărate, decojite cu capul mare, cu pălăria în jos.
Pe deasupra, am pus o linguriță de iaurt și l-am răcit pe toate cu brânza rămasă.

Puteți merge până la cuptor fără capac timp de 30 de minute la 180 ° C.

Cantitate completă fără paste:
Calorii: 257 Kcal
Proteine: 19,4 g
Grăsime: 7,5 g
Carbohidrați: 24,7 g

Asta contează fiecare pe propriul aluat pe care îl cumpără sau îl face, cele 200 g de paste:
Calorii: 420 Kcal
Proteine: 17,6 g
Grăsime: 13,2 g
Carbohidrați: 47,4 g

Duminică, 28 aprilie 2019

Perch pe un pat de sparanghel

Cina de aseară nu a trebuit să scrie o rețetă prea mare, este la fel de rapidă pe cât pare.

Ingrediente:
1 biban
150 g de sparanghel
4 roșii mici
1 ceapă de primăvară
condimente de pește
sare

Curăț peștele, îl sare, îl condimentez, îl pun pe sparanghel și am înconjurat ceapa de primăvară. Îl umplu cu roșii tăiate felii, puteți ieși afară pe el dacă îl obțineți. Coac la cuptor la 200 ° C.

Sâmbătă, 27 aprilie 2019

Chiftele de dovleac mărar

Ieri am găsit în sfârșit un dovleac proaspăt pentru bebeluși și îmi era foame de o supă bună de dovleac, pentru că îmi place foarte mult și apoi mi-am amintit că aș prefera să coac chiftelele de legume, va fi mult mai ușor să-l transport la lucru

Ingrediente pentru 8 bucăți:
580 g dovleac (după sărare și presare a devenit 310 g)
sare
multă pudră de plută
pătrunjel verde
3 linguri de fulgi de ovăz fără gluten
3 linguri de fulgi de ovăz fără gluten
1 ou

Dă dovleacul pe rază, îl las să stea. Strâng bine sucul, adăugând toate celelalte resturi. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C până se rumenesc timp de aproximativ 25 de minute.

Calugarita portocalie (dietetica)

Aceste bunici din Nagyrábé știu ceva foarte bine, gogoșile lor au explodat uriaș și în țara noastră, băieții au mâncat-o în mod tradițional, deși era făcută și cu îndulcitor și nu cu zahăr.
Eu mi l-am sculptat puțin mai sănătos, mulțumesc lui Szafi pentru făina cu care mi s-a putut elibera doza! . Am scăpat mult din margarina aluatului, nu conține deloc zahăr adăugat și bineînțeles că l-am copt la cuptor, nu în ulei din belșug.Am avut o delicatesă minunată de weekend.

Ingrediente pentru 28 buc:
150 g amestec de făină de tort paleo cu îndulcitor
1 dl lapte fără lactoză (poate fi și lapte de migdale)
35 ml suc de portocale + 1 coaja de portocala
1 linguriță 4x îndulcitor de tărie
60 g de margarină fără lactoză
1 ou

Incalzesc laptele cu sucul de portocale, coaja de portocala si margarina. Turn turn faina, amestec bine, bat 1 ou.
Lucrez cu un tel de mână.
Lasă-l să stea 10 minute.
Apoi pun grămezi dolofane într-un vas de copt cu o lingură mică, coac într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 20 de minute.

Întreaga cantitate:
Calorii: 883 Kcal
Proteine: 22,5 g
Grăsime: 56,8 g
Carbohidrați: 62 g

Joi, 25 aprilie 2019

Salată falsă de mere cu scorțișoară

Mai ales pentru diabetici, dar și pentru cei care fac dietă, este un truc minunat să poți înșela cantitatea de carbohidrați care sunt absorbiți imediat dintr-o salată de mere foarte delicioasă, crescând în același timp cantitatea de alimente.

Ingrediente:
1 măr acru (140 g)
1/4 suc de lamaie
50 g sfeclă
280 g dovlecei (2 bucăți mai mici)
1 scortisoara ek mare
1 linguriță 4x îndulcitor de tărie
vârf de cuțit de sare

Tăi dovleceii și mărul la aceeași dimensiune. Îl pun într-o tigaie antiaderentă, o sare, o stropesc cu zeamă de lămâie ca să nu se rumenească, încep să coac la cea mai înaltă temperatură. Înconjur sfecla, presărăm cu îndulcitor, scorțișoară, turnăm puțin 2-3 linguri de apă sub ea doar pentru ca scorțișoara să nu devină amară în timpul aburirii. Fierb sub un capac tocmai până când dovleceii și merele se prăbușesc în continuare.

Iată sfârșitul.

Întreaga cantitate:
Calorii: 143 Kcal
Proteine: 8,5 g
Grăsime: 1,2 g
Carbohidrați: 26,3 g

Miercuri, 24 aprilie 2019

Supă de rubarbă de ghimbir

Am atât de mulți colegi ordonați încât este minunat.ieri am luat o pungă mare de rubarbă.Imi place, ador rubarba.și colegul meu. Seara am gătit repede o supă cremă divină din ea, abia așteptam să se răcească, pentru că trebuie să fie foarte cald chiar și foarte cald.!

Ingrediente:
150 g rubarbă (verde pentru mine, dar poate fi și roșu)
150 g căpșuni
1 deget ghimbir proaspăt
1 ek suc de lamaie
1 linguriță 4x îndulcitor de tărie
0,5 dl de apă
2 dl lapte fără lactoză, poate fi lapte vegetal (laptele de cocos nu se potrivește, mai mult lapte de migdale sau orez)

Curat rubarba, o încercuiesc (las o bucată mică ca inserție de supă), o pun într-o oală, presărăm îndulcitorul, presăm lămâia și adăugăm ghimbirul. Turn apa peste el, o gătesc moale sub un capac pentru câteva minute.
Am adăugat majoritatea căpșunilor, sărind 1-2 boabe.
Prelucrez întreaga chintă de rubarbă-căpșuni cu un mixer de băț, o turn cu lapte, tăi căpșunile, încercuiesc rubarba proaspătă în ea. Am pus-o sau nu în frigider, dacă nu, pentru că este atât de delicioasă încât este suficient de greu pentru a rezista fără să mănânc.

Întreaga cantitate:
Calorii: 201 Kcal
Proteine: 8,5 g
Glucid: 6,3 g
Grăsime: 23,8 g