Delicioasă supă de vită

Pentru cati oameni: 6-8
Pregătire: 30 minute
Timp de gătit/coacere: 2:30 p
Pregătire: 3: 0 p

Bulionul este aproape o parte indispensabilă a prânzurilor de duminică. Întotdeauna am mâncat o mulțime de paste de melc cu legume aburite. Ei bine, dar versiunea pentru carne de vită este la fel de delicioasă!

Obțineți următoarele:

2 kg carne de vită (coapse, coaste, picioare la cerere)
4 napi
2 țelină mai mare
5 morcovi
2 cepe medii
6-7 căței de usturoi
2 capete de rau
4 cartofi (riscați)
1 buchet de patrunjel
sare, piper, vegeta după gust

Primul pas

Tăiați carnea de vită în bucăți mai mici, mai mari și apoi gătiți-o în apă rece. (Cantitatea de carne trebuie să fie de două ori mai mare decât cantitatea de apă.) Spuma se filtrează din vârf din când în când. Curățați legumele, tăiați-le și apoi adăugați-le când carnea a fost gătită timp de cel puțin o oră.

Pasul 2

Condimentează supa cu sare și piper, adaugă vegetarian și amestecă toate celelalte ingrediente. Ocazional îl vom gusta și aromă dacă nu este suficient de gustos. Presară blatul cu pătrunjel și gătește până când toate legumele și carnea sunt moi. De asemenea, puteți găti paste sau găluște după cum este necesar.