Delicios, sănătos și chiar consumator de mascarpone

Mascarpone-ul delicios și cremos poate fi folosit nu numai pentru prăjituri, ci și în timpul gătitului!

Ai gustat astăzi adevăratul tiramisu italian? Esența acestui dulce delicios este dată de mascarpone. Această cremă de brânză nu este doar foarte delicioasă, ci este și sănătoasă - aflați de ce este bine să consumați acest lucru!

Mascarpone este o brânză, deși este la doar un pas de a-l face unt. Diferă de textura altor brânzeturi, este mult mai cremos decât majoritatea brânzeturilor, dar are o textură similară cu, de exemplu, favorita franceză, crème fraîche.

Datorită texturii sale, această brânză este un ingredient în multe prăjituri și dulciuri tradiționale italiene. Face prăjiturile mult mai cremoase, mai bogate, dar nu doar pentru deserturi: ele sunt adesea folosite și pentru supe și sosuri de paste italiene.

Pe lângă faptul că este delicios, chiar sănătos: iată câteva motive pentru a mânca cu îndrăzneală mascarpone!

La fel ca alte brânzeturi, mascarpone este plin de calciu, care întărește dinții și oasele. De asemenea, este bogat în zinc care stimulează imunitatea, seleniu care întărește celulele, fosfor energizant, magneziu care îmbunătățește funcția creierului și a nervilor și potasiu antihipertensiv. Mascarpone este, de asemenea, foarte bogat în vitamina A, conține vitaminele A, B2, B12 și K. Mai mult, este o sursă excelentă de proteine.

Reduce șansele de osteoporoză

Osteoporoza este o boală degenerativă asociată cu subțierea și slăbiciunea oaselor. Cel mai bun mod de a preveni acest lucru este să urmați o dietă bogată în calciu. Deoarece mascarpone conține mult calciu, dacă îl adaugi în deserturi, supe, paste, ai făcut deja ceva pentru tine.

Contribuie la sănătatea inimii

Diferitele substanțe nutritive găsite în mascarponă, cum ar fi magneziul, calciul și potasiul, sunt foarte bune pentru inima ta. Împreună, aceste substanțe nutritive esențiale și benefice ajută la scăderea tensiunii arteriale, reducând riscul de infarct și accident vascular cerebral.

Promovează construirea mușchilor

Mascarpone conține o mulțime de proteine, care sunt esențiale pentru mușchi, indiferent dacă este pentru regenerare sau pentru construirea mușchilor. Dacă doriți să slăbiți, mascarpona vă poate ajuta, deoarece o mulțime de proteine stimulează metabolismul argilei și ajută la pierderea în greutate.