Despre efectele ciupercii scoarței (Inonotus obliquus, chaga)

De obicei 25-35 cm în dimensiune, o ieșire lemnoasă fără formă, sfărâmicioasă, negru de fum, pe trunchiul copacului, al cărui interior ascunde pânza micelială densă, gălbuie-roșiatică, tubulară a ciupercii. Provoacă putrezirea albă în descompunere (10-80 de ani) în corpul gazdă. Numai după distrugerea copacului, sub scoarță, se dezvoltă corpul fructifiant sexual, care este în mare parte invizibil sau nerecunoscut de ochiul neinițiat [1]. Aceasta produce spori care vor infecta mai mulți copaci și vor începe ciclul de viață al unei alte ciuperci de la zero [2].

Deci, ceea ce vedem și numim scoarță de cenușă este de fapt corpul fructifer asexuat țesut micelial. Ciuperca scoarței de cenușă este documentată în XVI. A fost cunoscută încă din secolul al XVI-lea [4] ca o ciupercă medicinală tradițională pentru popoarele din Europa, Asia și regiunile nordice și reci ale Americii de Nord. [3] Decoctul său a fost folosit pentru a întări imunitatea, împotriva bolilor gastrointestinale, a infecțiilor și pentru a îmbunătăți condiția fizică în general. El a făcut un serviciu grozav, deoarece acolo unde crește această ciupercă, acestea nu sunt bogate în plante din cauza climatului răcoros.

Ciuperca scoarței este menționată printr-o serie de alte nume: mistrie înclinată, mistrie de rugină răspânditoare, chaga, în engleză: chaga, mesteacăn polipor (totuși, acest nume se referă și la tencuială de mesteacăn - Piptoporus betullinus -), clincker, clincher polypore etc. S-a răspândit prin medierea rusă [4], mai întâi în Asia de Est și apoi în restul lumii. Având în vedere cererea ridicată, s-a dezvoltat și cultivarea ciupercii pe mediu de agar dextroză din cartofi. Cu toate acestea, conținutul de substanță activă al ciupercilor cultivate este raportat a fi mai mic decât cel al culturilor sălbatice [5].

Ciuperca în nume rus (chaga) a devenit cunoscut la nivel internațional. Romanul mondial din 1968 al lui Alexander Soljenitsin Crab Class a jucat un rol decisiv în acest sens. Lumea occidentală a fost prima care a întâlnit această ciupercă medicinală în care autorul a dedicat un întreg capitol, referindu-se la acesta ca fiind cancerul mesteacănului.

Textura sa lemnoasă și lipsa de gust îl fac impropriu alimentelor. THE Medicina traditionala folosiți decoctul de substanță uscată (ceai?) al ciupercii din coaja de cenușă. Ciuperca în sine este rar întâlnită de ciupercă în peisajele noastre. Este cel mai adesea disponibil sub formă de suplimente alimentare. În astfel de cazuri, se recomandă administrarea conform instrucțiunilor producătorului.

Cu privire la efectele fiziologice ale ingredientelor active ale ciupercii scoarței de cenușă

Cercetările, experimentele pe animale și studiile științifice din ultimele decenii au identificat și identificat o serie de substanțe bioactive în această specie fungică, care susțin cea mai mare parte a experienței în medicina populară.

S-au obținut rezultate experimentale animale deosebit de încurajatoare în bolile inflamatorii cronice ale intestinului și colonului[27]. Ciuperca crustală compuși de steroli[28] (fitosterol, ergosterol) au un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor. Reduc colesterol rău nivelurile sanguine [29], reducând astfel arterioscleroză, vasoconstricție, hipertensiune riscul de dezvoltare Ergosterol inhibitor al celulelor cancerului rectal[30] s-a dovedit, de asemenea, că are un efect. Are un efect de subtiere a sangelui peptidele [31] reduc a tromboembolism risc, îmbunătăți fluxul sanguin al țesuturilor prin menținerea proprietăților hemodinamice sănătoase ale sângelui - sprijinind astfel indirect circulație și inimă muncă. THE metabolismul zahărului unele substanțe bioactive de întreținere [32], de asemenea polizaharidă tastați [33] în timp ce altele alcaloizi: încetiniți nivelul zahărului din sânge crește, intrarea zaharurilor în sânge [34], dar crește și sensibilitatea celulelor la insulină [35]. THE II. tipuri de diabet promițătoare în întreținerea sa, deși rezultatele unui număr suficient de studii la om nu sunt încă disponibile.

Aspecte de siguranță ale consumului de ciuperci din coaja de cenușă

Toată experiența și evaluările făcute până în prezent susțin siguranța preparatelor fungice din coaja de cenușă. Nu s-au raportat reacții adverse cu utilizarea adecvată. Nu depășiți doza recomandată de producător.

Cu toate acestea, există câteva lucruri de știut și de luat în considerare:

Conține cantități semnificative de acid oxalic [36]. La persoanele predispuse la aceasta, poate duce la formarea de pietre la rinichi - mai ales în caz de aport insuficient de lichide. Aportul adecvat de lichide este important în momentul administrării produsului.
Produsul nu a fost studiat în timpul sarcinii. Nu este recomandat mamelor însărcinate din cauza lipsei de experiență.
Ciuperca din coaja de cenușă întărește imunitatea. Nu avem cunoștințe precise despre modul în care acest lucru poate afecta evoluția bolilor autoimune sau eficacitatea terapiei imunosupresoare. Prin urmare, pe baza cunoștințelor noastre teoretice, din motive de siguranță, preferăm să nu folosim preparate ale acestei ciuperci în astfel de cazuri.
Ingredientele active din ciuperca crustală pot reduce glicemia. Dacă este utilizat în diabet, trebuie efectuată monitorizarea glicemiei sau doza ajustată conform indicațiilor medicului dumneavoastră. De asemenea, poate fi necesară ajustarea dozei de insulină și a altor medicamente utilizate pentru scăderea zahărului din sânge.
Extractul de ciupercă crustală poate interacționa cu diluanții de sânge. Trebuie administrat în același timp cu un astfel de tratament sau, în orice caz, de sângerare, numai cu cunoștințele și instrucțiunile medicului dumneavoastră. Se recomandă oprirea tratamentului cu ciuperci cu două săptămâni înainte de operația planificată.

Articolul a fost compilat de:
Dr. Csaba Gothárd
doctor

[1] - MushroomExpert.Com. "Inonotus obliquus (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com. Adus la 15 august 2017.

[2] - Lee, Min-Woong; Hur, Hyeon; Chang, Kwang-Choon; Lee, Tae-Soo; Ka, Kang-Hyeon; Jankovsky, L. (2008): „Introducere în distribuția și ecologia pistoanelor sterile ale Inonotus obliquus”. Micobiologie. 36 (4): 199–202

[3] - Meuninck, Jim (2017): Foraging Mushrooms Oregon: Găsirea, identificarea și pregătirea ciupercilor sălbatice comestibile. Ghiduri Falcon. p. 111.

[4] Fődi A.: Ciuperci medicinale în bazinul carpatic; Editura Corvin, 2013; P. 19.

[5] - Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S și colab. (2010). "Diversitatea chimică a metaboliților biologic activi în sclerotia Inonotus obliquus și strategiile de cultură scufundate pentru reglarea în sus a producției lor". Microbiologie aplicată și biotehnologie. 87 (4): 1237–54.

[6] - Park YK, Lee HB, Jeon EJ, Jung HS, Kang MH: Extractul de ciuperci Chaga inhibă deteriorarea ADN-ului oxidativ în limfocitele umane, după cum a fost evaluat prin testul cometei. Biofactori. 2004; 21 (1-4): 109-112.

[7]. Wasser SP. Ciupercile medicinale ca sursă de polizaharide antitumorale și imunomodulatoare. Appl Microbiol Biotechnol. 2002; 60: 258-274.

[8] - Pan HH, Yu XT, Li T și colab.: Extract apos dintr-o ciupercă medicinală Chaga, Inonotus obliquus (Basidiomicete superiori), previne intrarea virusului herpes simplex prin inhibarea fuziunii membranei induse de virus; Int J Med Ciuperci. 2013; 15 (1): 29-38.

[9] - Yeon-Ran Kim: Activitatea imunomodulatoare a extractului de apă din ciuperci medicinale Inonotus obliquus; Micobiologie. 2005 septembrie; 33 (3): 158–162.

[10] - Mi Ja Chung, Cha-Kwon Chung, Yoonhwa Jeong, Seung-Shi Ham: Activitate anticanceroasă a subfracțiunilor care conțin compuși puri de ciuperci Chaga (Inonotus Obliquus) Extract în celulele canceroase umane și în șoareci Balbc/c care poartă Sarcoma-180 Celule; Nutr Res Practica; 2010 iunie; 4 (3): 177-82.

[11] - Hyun Sook Lee, Eun Ji Kim, Sun Hyo Kim: Extract de etanol din Innotus Obliquus (ciuperca Chaga) induce arestarea ciclului celular G1 în celulele canceroase ale colonului uman HT-29; Nutr Res Practice, apr 2015; 9 (2): 111-6.

[12] - Youn M.J., Kim J.K., Park S.Y., Kim Y., Park C., Kim E.S. Proprietăți anticancerigene potențiale ale extractului de apă al Inonotus [corectat] obliquus prin inducerea apoptozei în celulele melanomului B16-F10. J. Ethnopharmacol. 2009; 121: 221-228

[13] - Myung-Ja Youn, Jin-Kyung Kim, Seong-Yeol Park, Yunha Kim, Se-Jin Kim, Jin-Seok Lee, Kyu-Yun Chai, Hye-Jung Kim, Ming-Xun Cui, Hong-Seob Deci, Ki-Young Kim, Raekil Park: Ciuperca Chaga (Inonotus Obliquus) induce arestarea G0/G1 și apoptoza în celulele hepatomului uman HepG2; World J Gastroenterol, 2008 28 ianuarie; 14 (4): 511-7

[14] - Y. O. Kim, H. W. Park, J. H. Kim, J. Y. Lee, S. H. Moon și C. S. Shin, „Efect anti-cancer și caracterizarea structurală a endo-polizaharidelor din micelii cultivate de Inonotus obliquus,” Life Sciences, vol. 79, nr. 1, p. 72-80, 2006.

[15] - M.-J. Youn, J.-K. Kim, S.-Y. Park și colab., „Proprietăți anticancerigene potențiale ale extractului de apă al Inontus obliquus prin inducerea apoptozei în celulele melanomului B16-F10”, Journal of Ethnopharmacology, vol. 121, nr. 2, p. 221-228, 2009.

[16] - Kim Y.O., Park H.W., Kim J.H., Lee J.Y., Moon S.H., Shin C.S .: Efect anticancerigen și caracterizare structurală a endo-polizaharidelor din micelia cultivată a Inonotus obliquus; Life Sci. 2006; 79: 72-80.

[17] - Satoru Arata, Jun Watanabe, Masako Maeda, Masato Yamamoto, Hideto Matsuhashi: Aportul continuu de ciuperci Chaga (Inonotus obliquus) extract apos suprimă progresia cancerului și menține temperatura corpului la șoareci; Heliyon. 2016 mai; 2 (5): e00111.

[18] - Nikitina SA, Khabibrakhmanova VR, Sysoeva MA.: Compoziția și activitatea biologică a triterpenelor și steroizilor din Inonotus obliquus (chaga): Bihimed Khim. 2016 mai; 62 (4): 369-75.

[19] - Fradj N, Gonçalves Dos Santos KC, de Montigny N, Awwad F, Boumghar Y, Germain H, Desgagné-Penix I.: RNA-Seq de Novo Assembly and Differential Transcriptome Analysis of Chaga (Inonotus obliquus) Cultured with Different Surse de betulină și reglarea genelor implicate în biosinteza terpenoidelor; Int J Mol Sci. 2019 4 septembrie; 20 (18): 4334.

[20] - Zhao LW, Zhong XH, Yang SY și colab.: Inotodiolul inhibă proliferarea și induce apoptoza prin modularea expresiei ciclinei, p27, bcl-2 și bax în celulele HeLa ale cancerului de col uterin uman; Asian Pac J Cancer Anterior 2014; 15 (7): 3195-3199.

[21] - Baek J, Roh HS, Baek KH și colab.: Analiza bazată pe bioactivitate și caracterizarea chimică a constituenților citotoxici din ciuperca Chaga (Inonotus obliquus) care induc apoptoza în celulele adenocarcinomului pulmonar uman; J Ethnopharmacol, 5 octombrie 2018; 224: 63-75.

[22] - Liang L, Zhang Z, Wang H.: Activități antioxidante ale extractelor și subfracțiunilor din Inonotus Obliquus: Int J Food Sci Nutr. 2009; 60 Suppl 2: 175-84.

[23] - Yong Cui, Dong-Seok Kim, Kyoung-Chan Park: Efectul antioxidant al Inonotus Obliquus; J Ethnopharmacol, 2005 4 ianuarie; 96 (1-2): 79-85.

[24] - Suk-kyung Ko, Mirim Jin, Myoung-yun Pyo: Extractele Inonotus Obliquus suprimă producția de IgE specifică antigenului prin modularea citokinelor Th1/Th2 la șoarecii sensibilizați la ovalbumină; J Ethnopharmacol, 11 octombrie 2011; 137 (3): 1077-82.

[25] - Se Young Choi, Sun Jin Hur, Chi Sun An, Yun Hui Jeon, Young Jun Jeoung, Jong Phil Bak și Beong Ou Lim: Efecte antiinflamatorii ale Inonotus obliquus în colita indusă de sulfatul de sodiu Dextran; BioMed Research International, Vol. 2010/ID articol 943516/5 pagini; https://doi.org/10.1155/2010/943516

[26] - H.-G. Kim, D.-H. Yoon, C.-H. Kim și colab.: Extractul de etanol al Inonotus obliquus inhibă inflamația indusă de lipopolizaharide în celulele macrofage RAW 264.7; Journal of Medicinal Food, vol. 10, nr. 1, p. 80-89, 2007.

[27] - Siddhartha Kumar Mishra, Ju-Hee Kang, Dong-Kyu Kim, Seung Hyun Oh, Mi Kyung Kim: Extract apos administrat oral de Inonotus Obliquus Ameliorează inflamația acută în colita indusă de Dextran Sulfat de sodiu (DSS) la șoareci; J Ethnopharmacol, 28 septembrie 2012; 143 (2): 524-32.

[28] - Compuși de steroli din sălbăticia și cultivat Inonotus obliquus. Yaoxue xue bao, 2007, vol. 42, nr. 7, paginile 750-756 (traducere de A. Fődi)

[29] - Liya Liang, Zesheng Zhang, Wei Sun, Yuben Wang: Efectul polizaharidelor Inonotus Obliquus asupra metabolizării lipidelor din sânge și a stresului oxidativ al șobolanilor care au alimentat o dietă bogată în grăsimi in vivo; IEEEXplore; https://ieeexplore.ieee.org/document/5305591/references#references

[30] - Kang JH, Jang JE, Mishra SK și colab.: Ergosterol peroxid din ciuperca Chaga (Inonotus obliquus) prezintă activitate anti-cancer prin reglarea descendentă a căii beta-cateninei în cancerul colorectal; J Ethnopharmacol, 15 septembrie 2015; 173: 303-312.

[31] - Kwang Wook Hyun, Seung Chan Jeong, Dae Hyoung Lee, Jeong Sik Park, Jong Soo Lee: Izolarea și caracterizarea unei noi peptide inhibitoare a agregării plachetare din ciuperca medicinală, Inonotus Obliquus; Peptide, 2006 iunie; 27 (6): 1173-8.

[32] - Lee J.H., Hyun C.K. Efectele lipidice-metabolice sensibilizante la insulină și benefice ale complexului de melanină solubilă în apă extras din Inonotus obliquus. Fitoter. Decalaj. 2014; 28: 1320-1328.

[33] - Cong Wang, Zhongqin Chen, Yuxiang Pan, Xudong Gao, Haixia Chen: Efecte anti-diabetice ale complexului Inonotus Obliquus Polizaharide-Crom (III) la șoarecii diabetici de tip 2 și evaluarea toxicității sale subacute la șoarecii normali; Food Chem Toxicol, 2017 oct; 108 (Pt B): 498-509; doi: 10.1016/j.fct.2017.01.007. Epub 2017 11 ianuarie.

[34] - Ying YM, Zhang LY, Zhang X și colab.: Terpenoizi cu activitate inhibitoare a alfa-glucozidazei din cultura submersă a Inonotus obliquus; Fitochimie. Decembrie 2014; 108: 171-176.

[35] - Dilani D. Dee, Silvye Rapior, Kevin D. Hyde și Ali Bahkali: Ciuperci medicinale în prevenirea și controlul diabetului zaharat; Diversitate fungică 56 (56): 1-29, septembrie 2012.

[36] - Kikuchi, Y; Seta, K; Y, Ogawa; și colab. (Iunie 2014). "Nefropatia oxalat indusă de ciuperci Chaga." Clin Nefrol. 81 (6): 440-444.