Mania dulciurilor

Adevărat, ceea ce este adevărat, sunt cei cărora nu le plac dulciurile. Cu toate acestea, marea majoritate a oamenilor adoră gustarea: umple dulciuri precum Arthur Gombóc.

Cercetătorii comportamentali cred că au rădăcini foarte adânci de descoperit în spatele acestui fenomen, deoarece datorită simțurilor cerului, bebelușii încă reacționează instinctiv, ergo: plăcerea dulceții este o distracție codificată.

Evoluția umană oferă răspunsul la întrebare: în natură, alimentele comestibile și nutritive tind să aibă un gust dulce, în timp ce plantele necomestibile sau otrăvitoare sunt amare. Pentru a proteja viața umană, acest sistem a fost codificat în genele noastre. În plus, suntem dependenți de obiceiuri. Multe lucruri pe care le-am iubit în copilărie vor fi savurate mai târziu.

Laptele matern dulce și copiii preoți determină fundamental gustul nostru. În schimb, lucrurile necunoscute, amare, sunt adesea urâte instinctiv (până la vârsta adultă) și apoi plăcute mai târziu, sub influența „încrederii alimentare obișnuite”. Un exemplu frumos în acest sens sunt măslinele și brânzeturile albastre.

Gusturile sofisticate pot fi învățate: multe școli oferă cursuri de degustare conduse de bucătari profesioniști. Studenții au legat ochii legați de mâncăruri dulci, sărate sau amare, în timp ce defineau aromele. Lucruri ciudate se dovedesc în acest caz, deoarece există cei care preferă compotul de piersici conservat în locul fructelor originale.

Dacă copilului nostru nu îi place ceva, încercați să vă obișnuiți: regustați întotdeauna mâncarea cu ea, dar nu o forțați în niciun fel. Dacă ai mâncat ceva, nu-l răsplătești cu dulciuri, pentru că suntem și mai obișnuiți cu gustul nefiresc și fără zahăr nici măcar nu vei mânca fructele.

Exemplul potrivit este cel mai important: dacă mâncăm multe fructe și mestecăm mere cu inima mamei, cei mici o vor cere și ei.

Nevoia de dulciuri naturale este bine satisfăcută de fructele uscate, iaurturile cu muesli și fructe sau piureurile de fructe. Tocăm o jumătate de banană, 2-3 felii de pere sau măr în două dl de lapte sau iaurt, apoi adăugăm 1 linguriță de miere, eventual un conservant gratuit! gem.

Îl amestecăm și oferim răsadurile noastre pentru ora zece, pentru gustări. Iar iarna se vor face 1-2 curmale sau smochine mai moi în loc de ciocolata sau zahărul dorit.