Dieta cu conținut scăzut de energie

O dietă săracă în energie este necesară atunci când există o greutate prea mare în raport cu înălțimea corpului, deci există supraponderalitate sau obezitate. Acest lucru se întâmplă atunci când echilibrul energetic este supărat. Fie crește aportul de nutrienți, fie scade eliberarea de energie. Pot exista mai multe motive pentru aceasta - boala metabolică, consumul excesiv, oprirea sportului etc. În timpul obezității, țesutul adipos în sine crește. În cadrul acesteia, obezitatea infantilă se caracterizează prin proliferarea și creșterea celulelor adipoase. În cazul obezității adulte, dimensiunea și volumul celulelor cresc de obicei cu același număr de celule.

Dacă vorbim despre obezitate, trebuie clarificat conceptul de greutate corporală ideală. În Ungaria, IMC (indicele de masă corporală) este cel mai des folosit pentru a determina gradul de obezitate. Metoda de calcul: greutatea corporală în kg/înălțime în metri. Valoarea astfel obținută este cuprinsă între 20 și 25. Putem vorbi despre supraponderalitate până la 30, obezitate moderată între 30-35, obezitate severă între 35-40 și obezitate morbidă peste aceasta. Mai puțin cunoscut este indicele Brocca modificat: (Înălțimea cm-100) x 0,85 (pentru femei); x 0,9 (pentru bărbați). Pentru copii și sportivi, precum și pentru culturisti, acești indici nu pot fi folosiți.

În obezitate putem distinge între mere și. obezitate de tip pere. Pentru tipul de mere grăsimea este localizată în interiorul cavității abdominale, între organe. Această obezitate predispune la niveluri ridicate de grăsimi din sânge, niveluri ridicate de colesterol, hipertensiune arterială, diabet, unele boli de inimă. Pentru tipul de pere grăsimea este localizată în zona șoldului - predispune la tulburări mentale, uzura genunchiului, varice. Ambele tipuri pot provoca o mulțime de boli pe lângă cele enumerate mai sus: insuficiență cardiacă, dificultăți de respirație pe timp de noapte, ficat gras, calculi biliari, gută, unele tumori etc.

La începerea modificărilor alimentare, trebuie stabilită greutatea corporală ideală. Stabiliți un obiectiv realist, realizabil. Experiența succesului este foarte importantă.

La urma urmei, pentru a ne schimba obiceiurile, a ne transforma imaginea de sine, avem nevoie și de sprijin psihic și de sport.

Trei dintre cele mai importante lucruri de care trebuie să ții cont la începutul unei schimbări de stil de viață:

regularitate, atât în mese, cât și în mișcare
aport adecvat de lichide: 2-2,5 l pe zi
formă adecvată de mișcare, gradație în sarcină

Merită să mănânci de mai multe ori pe zi (de 5-6 ori). Este recomandabil să păstrați mesele pe lângă cele trei mese principale. În acest fel, este mai puțin probabil să obținem un lup flămând de masă sau cină. Suntem obișnuiți să folosim această metodă pentru a acorda atenție și cantităților. Ne străduim să obținem o dietă echilibrată și sănătoasă, a cărei condiție de bază este să consumăm cinci mese pe zi. Fii atent la tine în timp ce mănânci, astfel încât să poți controla cantitatea pe care o consumi. Să mâncăm încet, fii atent la dezvoltarea unui sentiment de plenitudine. Lăsați mâncarea pe farfurie când ne simțim sătui. Nu este necesar să mâncați toate resturile. De asemenea, acordați o atenție deosebită aportului de lichide. Pregătiți o sticlă de apă. Cel mai bun calmant al setei este apa, apa minerala, limonada, ceaiul (fara zahar). Asigurați-vă că alegeți o băutură fără energie. Fără mișcare, este dificil să obțineți rezultate rapid. Dacă nu ați făcut sport până acum, trebuie să fiți foarte atenți la gradare. O plimbare regulată poate fi suficientă la început. Și dacă am reușit deja să slăbim, putem trece la o mișcare mai intensă: înot, ciclism etc. Prin exerciții fizice regulate, este menit să dureze de cel puțin trei ori pe săptămână timp de cel puțin 45-60 de minute. Treci, hai să transpirăm.

Nu trebuie să coborâți sub această valoare energetică în dietă. Deci, valoarea calorică minimă a metabolismului trebuie luată pentru ca dieta să aibă succes. Dacă luăm doar 3-500 sau chiar doar 1000 kcal pe zi, metabolismul încetinește și pierderea în greutate se oprește în 2 săptămâni. Dietarul va fi frustrat, va reveni la dieta inițială și, datorită metabolismului încetinit, vor reveni mai multe kilograme decât au pierdut. Este important să rețineți că rata pierderii normale în greutate este de o jumătate de kg pe săptămână. Deci, nu ar trebui să fiți nerăbdători, astfel încât să se poată obține pierderea în greutate pe termen lung.

Dacă acordăm atenție celor trei lucruri de mai sus, putem trece la implementarea dietei. Trebuie să examinăm materiile prime. Cu o selecție conștientă a materiei prime, putem face multe în reducerea energiei. Dieta trebuie să fie săracă în zahăr, carbohidrați rafinați și grăsimi. Sunt bogate în carbohidrați și fibre complexe.

Selectarea materiei prime:

conținutul lor de carbohidrați este ridicat, deci merită să le limitați cantitatea
produsele din semințe sunt atent, cu un conținut energetic mai mare decât soiurile naturale
alegeți pâine bogată în fibre, produse de patiserie - semi-maro, pâine brună, pâine integrală, pâine de secară. Acestea cresc nivelul glicemiei mai încet. Cu cât rămân mai mult în stomac, cu atât mai repede vor deveni foame după aceea.
produsele de patiserie pliate, pufulețe, produsele de patiserie din linzer nu sunt recomandate datorită conținutului ridicat de grăsimi
produse de cofetărie - melc de cacao, pachet de brânză de vaci, fornetti - nu sunt recomandate datorită conținutului lor de zahăr și grăsimi
versiuni naturale, neindulcite de fulgi de cereale - fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz, fulgi de porumb, fulgi de grâu, tărâțe
cerealele alternative au un conținut mai mare de fibre: orez brun, mei, hrișcă, bulgur, gersli etc.
produsele diabetice nu sunt recomandate celor care doresc să slăbească

conțin cantități neglijabile de carbohidrați
cumpărați părți de carne slabă - pui, curcan fără piele, coapse de porc, coadă de porc
Când pregătiți, aveți grijă de grăsimea adăugată - vas de teflon, pungă pentru cuptor, grătar de contact, vas de țiglă etc.
de șuncă de mezeluri - șuncă mașină, piept de pui, curcan Paris, cârnații ar trebui să fie mai puțin obișnuiți. Salamurile de iarnă, salamurile uscate, brânza de porc, cârnații, mezelurile vânătorului sunt prea grase.
pești: peștii de mare sunt buni, printre peștii maghiari busa este săracă în energie. În loc de prăjit, faceți-l lămâie, mărar, fără blană.

laptele crește rapid zahărul din sânge datorită conținutului său de zahăr, nu-l utilizați pentru potolirea setei
alegeți cele cu conținut scăzut de grăsimi - 1,5% lapte, iaurt degresat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi ușoare, chimen, brânză Tolna degresată, brânză Óvár etc.
brânza de vaci poate fi preparată într-o varietate de moduri - sărată, dulce, pentru umplerea prăjiturilor
conținutul de carbohidrați din iaurturile din fructe este mai mare, datorită adaosului de zahăr, să alegem produse naturale, conținutul de carbohidrați al brânzeturilor este neglijabil, pot fi oricând incluși în dietă ținând cont de conținutul lor de grăsimi

Se recomandă 3-5 bucăți pe săptămână, preparate sărace în grăsimi (fierte, prăjite în teflon, pentru ouă fierte moi

mâncați-l crud, aburit sau preparat ca salată de mai multe ori pe zi
bananele, strugurii, prunele, fructele uscate, castanele au un conținut foarte ridicat de carbohidrați
semințe oleaginoase, conținut ridicat de energie, conținutul lor în carbohidrați variază - pot fi adăugați în dietă în mână, deoarece au un efect bun
preparatele din fructe, conserve, gemuri, compoturi sunt prea zaharate. De casă, pot fi adăugate la dietă cu un îndulcitor.

ridichi crude, castraveți, salată, ardei, roșii pentru sandvișuri excelente, salate, mese reci
recomandat legumelor: dovleac, fasole verde, spanac, măcriș, conopidă, broccoli, varză.
cartofii, leguminoasele uscate, porumbul, mazărea verde pot fi utilizate numai în cantități mici, rareori
ciuperca are un consum redus de energie și poate fi folosită bine

recomandat: puțin ulei pentru gătit, uleiuri presate la rece pentru salate, margarină ușoară pentru întinderea pâinii

Fiți deschis la lucruri noi atunci când selectați materii prime. Alegeți dintre cereale alternative - hrișcă, hrișcă, bulgur etc. Merită să încercați germenii de plante, pe care îi putem produce și în casa noastră. Dacă putem, putem produce propriile legume și fructe, putem păstra și ierburi cu care ne putem arunca mâncarea. Simțiți-vă liber să experimentați în bucătărie, încercați noi arome și condimente. Să ne proiectăm casa astfel încât să existe cât mai puțină tentație la gustare posibil și să existe un loc și o modalitate de a ne mișca și de a face sport.

Tratamentul eficient al obezității necesită, prin urmare, o schimbare completă a stilului de viață, care poate fi asistat de un dietetician. În timpul consilierii personale, este posibil să descoperiți cauza reală a problemei și să risipiți concepțiile greșite. Putem, de asemenea, să clarificăm problemele care apar între timp, să formulăm obiective realizabile și să obținem ajutor în analiza profesională a jurnalului dietetic.